Clase magistral de cocina vegetariana romana junto al Castillo de Sant'Angelo

¡Te esperamos en el corazón de Roma, en un callejón detrás del Castillo de Sant’Angelo!

Una muestra de la cocina más refinada para quienes ya disfrutan de estar entre fogones junto al chef Emmanuele Apollonio, que creció entre los sabores de la cocina romana y luego recorrió el mundo, pasando por cocinas con estrellas Michelin en el extranjero. Cocinarás con él flores de calabacín fritas con mozzarella, acompañadas de la salsa «evolution cacio e pepe», y un plato de pasta romana poco conocido: con «vignarola» (habas, guisantes y espárragos) y fonduta de parmesano. Para terminar, un elegante tiramisú desmontado.

El menú sigue las estaciones, para que lo disfrutes en un lugar elegante, acogedor y relajante, ¡todo para ti!