Cocina tradicional, creativa e innovadora

Soy profesora de Pasta Design y quiero ofrecer platos tradicionales reelaborados con un toque moderno, pero sin alterarlos. En mi casa amasaremos como lo hacían las abuelas, pero elaboraremos raviolis con un aspecto original y atractivo.

Si es cierto que somos lo que comemos, entonces mi objetivo es ofrecer comida bonita, además de buena. Las recetas se pueden adaptar según las necesidades: yo misma tengo varias intolerancias alimentarias, por lo que no tengo ningún problema en cocinar platos sin huevos, sin lácteos u otros ingredientes prohibidos. Por supuesto, los menús pueden ser tanto vegetarianos como veganos.