Te invito a disfrutar juntos de la auténtica «merenda sinoira», el aperitivo piamontés por excelencia. Prepararemos platos tradicionales como pimientos con salsa de anchoas (también en versión sin ajo), focaccia con embutidos y quesos típicos, huevos o tomates fríos rellenos y, para terminar con un toque dulce, crepes con Nutella o mermelada de fresa casera. Todo ello acompañado de una buena copa de Barbera o de espumosos piamonteses. ¡Una experiencia sabrosa, convivial y rica en auténticos sabores!
¡Domenico y su familia fueron unos anfitriones excepcionales! Pasamos dos semanas en Turín y realizamos esta experiencia en nuestra última noche. ¡Fue lo más destacado de todo el viaje! ¡Incluso vimos a Italia jugar en la Eurocopa con ellos! Si estás en la zona, no dudes en pedirle a Domenico que sea tu instructor. Tomamos un taxi desde nuestro Airbnb en la zona Centro. Estaba un poco más lejos de lo que esperaba inicialmente, pero valió completamente la pena el viaje y Domenico nos ayudó a conseguir un taxi de regreso a nuestro Airbnb. No puedo decir suficientes cosas buenas sobre ellos. Él presenta su tiramisú en concursos y te mostrará todos sus secretos. La próxima vez que estemos en Turín, haremos la clase de pizza con Domenico.
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Domenico
Cesarina desde 2024Ciudad: Castiglione Torinese (TO) Idiomas: Italiano y Inglés
Me gusta cocinar algunas recetas típicas de nuestra Italia, pero aún más intentar mantener vivas las tradiciones culinarias piamontesas. La harina y los huevos no pueden faltar en mi cocina, pasta casera para combinar con salsas de temporada. El plato más solicitado los sábados por la noche es la pizza, le doy mucha importancia al uso de la mejor harina y a los tiempos de fermentación adecuados. Me divierte cocinar con mis hijas, que mejoran mis platos con su toque imaginativo.