Cursos de cocina
Sabores de Sicilia en casa de Pina
5.0
Pina
Idiomas hablados:
Italiano y Inglés
Tu experiencia
Te espero en mi casa de Palermo para aprender a cocinar algunos platos típicos de la tradición local. Comenzaremos la experiencia con un aperitivo de crostini con paté y guarniciones como encurtidos (hechos en casa por mí), tomates, berenjenas y alcachofas.
Prepararemos de forma tradicional scialatielli frescos con mejillones, flores de calabaza y pesto. Al final del curso, podréis sentaros a la mesa para degustar lo que hayamos preparado juntos, concluyendo con un postre emblemático de Palermo, como la crema de ricotta fresca con cannolo desmontado y naranja caramelizada.
Caracteres restantes: 500
Total: 147,00 €
147,00 €
por huésped74,00 € por niño
Opiniones
5.0
31 opiniones
- Ayer con Pina fue estupendo. ¡Es maravillosa, con mucha energía! Fue un placer aprender recetas nuevas en una cocina espectacular. Esta experiencia ha creado una amistad fuerte y ¡tenemos muchas ganas de vernos pronto! Aprendimos mucho sobre las recetas y productos sicilianos, cómo preparar los platos de diferentes maneras y cómo usar/cambiar con los productos americanos. La experiencia superó nuestras expectativas. ¡Bravo Cesarine y bravo Pina!
- Desde el momento en que entramos en el impresionante apartamento de Pina con vistas al mar Mediterráneo, supimos que nos esperaba algo especial. Éramos cuatro miembros de la familia embarcándonos en una aventura culinaria siciliana, sin saber qué esperar. Pero Pina, la querida Nonna de todos, nos recibió con los brazos abiertos, irradiando calidez y hospitalidad. Nuestra experiencia comenzó con el arte de preparar el tiramisú perfecto, seguido de los preciados secretos de cocina de Pina, generosamente compartidos a lo largo de la clase. En Sicilia, cocinar no se trata solo de comida, sino de familia, tradición y narración de historias. Luego nos sumergimos en la elaboración de dos tipos de pasta casera desde cero, amasando y dando forma a la masa para dos platos exquisitos: uno con una rica salsa a base de tomate y el otro con pesto fresco y fragante. Pina nos mantuvo comprometidos en cada paso del camino, guiándonos a través del picado, la mezcla y el amasado, al tiempo que entretejía animadas anécdotas sobre la historia y la cocina siciliana. Cuando nos sentamos a cenar, disfrutamos de una increíble variedad de aperitivos: quesos, embutidos, frittatas y untables caseros, cada uno rebosante de sabor. Luego llegaron nuestros platos de pasta casera, que encarnaban el verdadero sabor de Sicilia. Y para terminar, nuestro tiramisú bellamente estratificado, un final dulce para un viaje culinario inolvidable. ¡Esta experiencia fue verdaderamente para recordar! Habiendo tomado varias clases de cocina, podemos decir con confianza que la clase de Pina está en lo más alto de nuestra lista. Si buscas una experiencia de cocina siciliana auténtica, no lo dudes: reserva esta clase hoy mismo.
- La clase de cocina con Pina fue una experiencia verdaderamente mágica que nunca olvidaré. Desde el momento en que llegué a su impresionante apartamento, me recibió con calidez y una vista impresionante de Palermo. Juntas, preparamos ravioles de ricotta y tiramisú con frutas frescas, y Pina también me deleitó con su deliciosa versión de berenjena y calabacín encurtido agridulce (un punto culminante para mí). A pesar de mi propio amor por la cocina, Pina me ofreció muchos consejos valiosos y me permitió participar activamente en el proceso. La noche terminó con una cena de 5 estrellas y conversaciones encantadoras, e incluso preparó una maravillosa selección para que me llevara a casa. Pina es una mujer verdaderamente cálida e inspiradora que irradia amor por la buena comida. ¡Lo haría de nuevo en cualquier momento! ❤️
- ¡Increíble! Pina es tan cálida, amable y con estilo, y está ansiosa por compartir su experiencia. Su apartamento es extremadamente hermoso. Una excelente manera de conocer mejor Palermo y obtener un conocimiento profundo de la cocina siciliana. ¡Podríamos haber pasado todo el día con Pina! Muy recomendable. Asegúrate de enviarle un mensaje con anticipación con tus solicitudes. Espera ser tratado muy bien (una pequeña copa de espumoso y un bocadillo mientras cocinas).
- Para nosotros era la primera vez que reservábamos un taller de cocina en casa de alguien. Lo pasamos muy bien y aprendimos mucho. Realmente no sabíamos qué esperar de antemano. En el noveno piso, entramos a una casa llena de hermosas pinturas y objetos antiguos. La mesa ya estaba puesta y en la espaciosa y limpia cocina todo estaba listo para empezar. Nuestro grupo de 9 personas era un poco más grande de lo normal, pero encajó bien en la cocina. Pina fue paciente y su asistente, Fatima, ayudó cuando fue necesario. Primero hicimos un tiramisú auténtico antes de empezar con la pasta. Después de mucho amasar y las correcciones necesarias de Pina en nuestra habilidad para hacer ñoquis, disfrutamos de una bebida con queso, tapenade y salchicha italiana. Mientras tanto, Pina dio los últimos toques a las salsas, guiando a los entusiastas a través del proceso. Una vez en la mesa, disfrutamos de nuestra comida italiana casera con, por supuesto, un vino adecuado. Una experiencia maravillosa, ¡Pina es muy hospitalaria y conocedora, lo pasamos muy bien!
Traducido del Italiano•
Bill -
Traducido del Inglés•
Michael, Toni, Al & Liz -
Traducido del Inglés•
Nevena -
Traducido del Inglés•
Rachel -
Traducido del Inglés•
Leon -
Caracteres restantes: 500
Total: 147,00 €
147,00 € por huésped
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