Sabores de Sicilia: pasta, bruschette y postres tradicionales.

Acompáñame en una divertida clase de cocina, entre los aromas y sabores auténticos de la tradición siciliana. Juntos prepararemos tomates cherry confitados para aderezar bruschettas con queso caciocavallo y orégano de Pantelleria, y luego cocinaremos pasta con anchoas, cebolla, pasas, piñones y concentrado de tomate. Te revelaré los secretos para una pasta al dente perfecta y prepararemos juntos la «muddica atturrata», miga de pan crujiente que se utiliza en lugar del queso. Terminaremos con el Biancomangiare, un postre de mi infancia, a base de leche fresca, canela, ralladura de limón y virutas de chocolate negro.