Cursos de cocina

Un menú festivo con productos locales

5.0
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Teresa

Pocapaglia (CN)
Duración 4h 30m
Máx 9 huéspedes
Idiomas hablados: 
Italiano, Inglés, Francés
Tu experiencia
  • Flan de verduras con «bagna cauda» de puerros de Cervere
  • Pasta fresca a elegir: tajarin con ragú o agnolotti al plin
  • Salchicha de Bra cocinada al vino con verduras de temporada
  • Postres: entre el tiramisú y el bunet

Nos reuniremos en mi cocina y prepararemos un menú completo con algunos de los productos que han hecho que esta zona sea aún más especial. Prepararemos un flan de verduras que acompañaremos con la «bagna cauda» hecha con puerros de Cervere, una variante de la receta original que se prepara con ajo. A continuación, un primer plato a elegir entre tajarin y agnolotti al plin. Como segundo plato, no puede faltar la salchicha de Bra cocinada en vino; Pocapaglia está a solo unos minutos de Bra, cuna de Slow Food, así que no podemos dejar de rendirle homenaje. Hay opciones vegetarianas disponibles. La comida termina con un postre a elegir entre tiramisú y bunet; mi corazón siempre se decantaría por el bunet, un postre típico y antiguo que nació precisamente aquí, en el sur de Piamonte.

Vegetariano

Total: 380,00 €

190,00 € 
por huésped

95,00 € por niño

Opiniones

5.0
6 opiniones
Teresa fue la maestra más excepcional y una anfitriona muy amable. Mis amigos y yo pasamos un día maravilloso cocinando y riendo con Teresa en su casa. ¡Prepararé los platos que hicimos en la clase para mi familia esta Navidad! Esta es verdaderamente una experiencia única en la vida y tienes que hacerla al 1000000%.

Traducido del Inglés•

Kiah  - 

Teresa es una anfitriona fantástica. Fue un placer ser bienvenidos a su hogar y conocer a su familia. Además, su pasión por la cocina realmente se nota, ¡es contagiosa! Pasamos una velada estupenda y tenemos muchas ganas de poner en práctica lo aprendido en casa.

Traducido del Inglés•

Mieke - 

¡Mi prometida y yo lo pasamos increíble cocinando con Teresa! Estaba extremadamente bien preparada, tenía muchos conocimientos y nos ayudó a preparar una comida deliciosa. Pero, lo más importante, es una de las personas más acogedoras y generosas que conocimos en nuestro viaje. Recomiendo encarecidamente sus clases si están en la zona, y esperamos volver la próxima vez que estemos allí.

Traducido del Inglés•

Ava - 

Una experiencia absolutamente genial. La comida que preparamos fue fantástica, al igual que la conversación. Estoy ansioso por probar las recetas en casa.

Traducido del Inglés•

Joseph Kelemen - 

¡Una experiencia culinaria verdaderamente maravillosa en el Piamonte! Tuvimos un día fantástico con Teresa. Desde el principio, nos sentimos acogidos, como si estuviéramos en un ambiente personal y relajado, mucho menos como una clase de cocina formal y más como si estuviéramos cocinando con una amiga muy talentosa. Teresa no solo es una excelente cocinera, sino también una anfitriona y maestra maravillosa. Nos explicó todo con tanta pasión, paciencia y alegría, y creó una atmósfera en la que nos sentimos completamente bienvenidos. Aprendimos mucho, especialmente sobre cómo hacer pasta, y nos fuimos no solo con grandes recetas, sino también con la sensación de haber vivido algo realmente especial. También nos envió a todos las recetas y mucha información adicional después, lo cual fue increíblemente considerado y útil. ¡Y su mermelada de fresa casera estaba absolutamente deliciosa! Ya le hemos prometido a nuestra familia que les prepararemos pasta fresca tan pronto como regresemos a Alemania, lo que dice todo sobre lo inspirador que fue el día. Muy recomendable para cualquiera que busque una experiencia de cocina auténtica, cálida e inolvidable en el Piamonte. Volveríamos de inmediato. P.D.: los vinos también eran regionales y fantásticos.

Traducido del Inglés•

Nicole  - 

Dónde

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Teresa

Cesarina desde 2026Ciudad: Pocapaglia (CN)    Idiomas: Italiano, Inglés, Francés
La cocina siempre ha sido una gran pasión para mí. Crecí en una familia numerosa donde la mesa era un momento importante de encuentro y convivencia. Incluso hoy, en mi casa hay una gran mesa que a menudo se llena de amigos con quienes compartir ideas, emociones, dificultades y muchas risas frente a buenos platos de la tradición piamontesa. Cuando cocino entro casi en una dimensión paralela donde todo parece más ligero y claro, y vuelvo a llenarme de energía. No tengo títulos profesionales en cocina, pero tengo mucha experiencia gracias a haber crecido en una familia numerosa donde cualquier ocasión era buena para celebrar en casa, y gracias también a un grupo de amigos muy unidos que ya considero familia. También me gusta dedicar parte de mi tiempo a algunas asociaciones organizando cenas solidarias para apoyar sus actividades. En la cocina disfruto preparando los platos que veía cocinar a mi abuela: tardes de invierno haciendo agnolotti al plin, carnes estofadas, asados, tajarin y ragú, todos sabores auténticos de la tradición piamontesa del Roero.
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