¡Hola de parte de Antonella!

Soy muy curiosa, respeto mi tradición culinaria, pero me encanta experimentar. Mi pasión por las verduras y el pescado, en particular por los entrantes y los primeros platos que combinan ambos, es una de mis características distintivas. Mis amigos y familiares aprecian especialmente mi caponata de berenjenas, sobre todo cuando la preparo con las berenjenas de mi huerto. Entre los primeros platos, los anelletti al horno son un clásico, tanto en su versión tradicional como en la más veraniega. Los espaguetis con mejillones y tenerumi, los paccheri rigati con pesto de calabacín, tomates cherry y atún, así como la pasta nero di seppia con ricotta salada, se encuentran entre mis creaciones culinarias favoritas.Aunque prefiero principalmente los primeros platos, los segundos también me fascinan, quizás incluso más que los que llevan carne.