Gabriella

«Como palermitana de pura cepa, me encanta cocinar principalmente platos tradicionales de Palermo y Sicilia. Entre los platos que más me gusta cocinar se encuentran la caponata de berenjenas y la de alcachofas, los rollitos de carne a la siciliana y los anelletti al horno...¡los favoritos de mis nietas! La mayoría de las recetas que preparo me las ha transmitido mi madre, una excelente cocinera, también apasionada por la cocina. Los productos que utilizo provienen directamente de mi huerto y, en general, ¡prefiero comprar productos locales!».