Agata

Siempre me ha apasionado la cocina, desde que iba al colegio. Cuando tuve la oportunidad de dar clases en la Escuela de Hostelería, pasé mucho tiempo en las cocinas con los chicos. En concreto, dirigí un curso teórico-práctico en el que preparamos todos los platos de los pueblos que han dominado Sicilia, desde los antiguos griegos hasta nuestros días. Este viaje culinario fue una experiencia maravillosa que me permitió profundizar en el conocimiento de la historia y la cultura gastronómica de nuestra tierra.