Marcello

Mi cocina nace del amor por el mar y sus tradiciones, cultivado desde niño gracias a la pesca. A lo largo de los años, he perfeccionado mis técnicas con cursos profesionales y el descubrimiento de las recetas de los pueblos costeros.Me encanta preparar platos que cuentan historias y celebran la convivencia, como grandes mesas con pescado fresco o revisiones creativas de la cocina siciliana. A mis huéspedes quiero ofrecerles un viaje por los sabores del mar, entre ingredientes de temporada, aromas de mi jardín y una auténtica bienvenida. Compartir esta pasión es mi mayor alegría.

Mis especialidades

Arancine al nero di seppia (bolas de arroz con tinta de sepia)
Anelletti con ragú de pescado
Atún en agridulce

Opiniones

5.0

5 opiniones

: ¡Marcelo y su esposa brindaron a nuestra familia una experiencia excepcional, no solo en la cocina sino también en la hospitalidad siciliana! Pasamos una velada fantástica preparando una comida fabulosa, pero también una noche estupenda.
: Marcello y Alphonsa fueron fantásticos. Hicimos un recorrido rápido por el mercado de Capo y luego fuimos en coche a su casa; tenía un jardín precioso con una vista magnífica de Palermo. Cocinamos panelle, horneamos anelletti y comimos cannoli de postre, y fue una de las mejores comidas que tuve durante mi estancia en Sicilia. ¡Recomiendo mucho esta experiencia!
: **Una de las experiencias más memorables de nuestro viaje a Sicilia** Nuestra velada con Marcello fue mucho más que una cena. Fue una de esas experiencias que te hacen sentir que realmente conociste Sicilia, en lugar de simplemente visitarla. Viajábamos en familia y Marcello nos recibió a todos en su hermoso hogar con una calidez y generosidad increíbles. Desde el momento en que llegamos, nos sentimos menos como clientes y más como invitados de la familia. La comida fue excepcional: cocina siciliana auténtica, preparada con esmero y compartida en un entorno absolutamente hermoso. Pero, por muy buenos que fueran la comida y el vino, lo que más recordaremos es la hospitalidad. Marcello creó una velada en la que pudimos bajar el ritmo, comer, beber, hablar, reír y simplemente disfrutar de estar juntos como familia. Para nosotros, eso hizo que la experiencia fuera especialmente significativa. Sicilia tiene raíces familiares profundas para nosotros, y compartir una comida en un hogar siciliano le dio a la noche una conexión y una autenticidad que ningún restaurante podría haber proporcionado. Marcello es un anfitrión maravilloso, un cocinero talentoso y alguien que claramente se enorgullece de compartir su hogar, su comida y la cultura siciliana con los demás. Si visita Palermo y desea una experiencia que vaya más allá del turismo y los restaurantes, pase una velada con Marcello. Fue uno de los puntos culminantes de todo nuestro viaje y un recuerdo que nuestra familia llevará a casa. Grazie mille, Marcello, por dar la bienvenida a la familia Bonanno en tu hogar. ❤️🇮🇹
: Marcello y su familia fueron increíblemente cálidos y acogedores; nos hicieron sentir como parte de la familia desde el momento en que llegamos. Su casa es hermosa, con las vistas más impresionantes de la ciudad. Aunque está a unos 20 minutos del centro, se siente como un oasis de paz y ofrece una perspectiva maravillosa de la ciudad. La comida y el vino fueron absolutamente increíbles, y toda la experiencia fue lo mejor de nuestro viaje. No podríamos recomendarlo más y volveríamos sin pensarlo. ¡Diez de diez!
: Superó mis expectativas. El anfitrión fue muy acogedor y aprendimos mucho. La comida fue la mejor que hemos probado en Sicilia hasta ahora y la casa y el jardín eran preciosos. Realmente fue lo mejor del viaje.