Rosa Maria

En Sicilia, y en particular en Palermo, la cocina regional tiene un perfil bien definido: la pasta, el aceite de oliva, las verduras y el pescado azul son mis cuatro pilares fundamentales en la cocina. Los platos que preparo reflejan esta tradición, que me encanta reinterpretar con imaginación y ganas de experimentar, siempre respetando las recetas antiguas.Ofrezco platos indisolublemente ligados a los productos y materias primas de nuestra isla. Les doy la bienvenida con mucho gusto a Palermo, pero a través de mis sabores también les llevaré a descubrir los aromas de Favignana, Ustica y San Vito Lo Capo.

Mis especialidades

Sfincione
Busiate con brócoli arriminati
Rollito de ricotta

Opiniones

5.0

189 opiniones

: Pasé algunas horas agradables en Palermo con Rosella, estuvimos en el mercado y en una tienda llena de delicias. Luego pude probar en su apartamento algunos platos típicos sicilianos que ella preparó para mí. Realmente exquisitos y deliciosos.
: ¡Fantástico! Si buscas una experiencia culinaria auténtica con una persona increíble, ¡no busques más que a Rosa! Fue maravillosa y compartió muchos consejos y trucos que utiliza en su propia cocina. ¡No pierdas la oportunidad de aprender de una verdadera profesional!
: Cocinar con Rosa María fue INCREÍBLE. Nuestra hija adolescente nos acompañaba y todos lo pasamos fantástico. Rosa María fue cálida, amable, divertida y aprendimos muchísimo en la clase de cocina. Sentimos que estábamos cocinando con una vieja amiga o un familiar. Cuando terminamos, ella preparó la mesa de su comedor y nos sirvió, ¡lo que nos hizo sentir como si estuviéramos en un salón privado de un restaurante! Se lo recomendaremos a amigos y familiares, ¡todo el mundo tiene que ir a ver a Rosa María!
: Si buscas aprender recetas auténticas y deliciosas, y vivir una experiencia divertida, reserva con Rosa María. Hicimos cavatelli alla Norma, tortellini verdes y tiramisú. Disfrutamos nuestra comida con una copa de vino y buena compañía. 100 de 10.
: Pasamos una velada encantadora cocinando con Rosa.