Francesca
Cesarina desde 2021Plato fuerte: Pasta con alubias y mejillones cocinados en ollas de barro.
Vivo en: Pompeya
Idiomas hablados: Italiano, Inglés, Español, Francés
Bueno saberlo
Ofrezco alternativas vegetarianas
Cesarina Green
Francesca
Vivo en el corazón del centro histórico de Pompeya, a poca distancia de las excavaciones arqueológicas. Mis abuelos me transmitieron una herencia muy importante: el amor por la cocina. Al llevar a la mesa productos genuinos cultivados en mi huerto, comparto las recetas de la tradición napolitana y familiar, celebrando sabores auténticos y memorables.
Mis especialidades
- Fresella napolitana con tomates cherry confitados, ricotta y gambas.
- Pasta con alubias y mejillones cocinados en ollas de barro.
- Albóndigas de bacalao
Experiencias
Cursos de cocina (2)
Opiniones
5.0
10 opiniones
- Reservé este encantador almuerzo con Francesca y su familia para el cumpleaños de mi novio, y sinceramente no podría recomendarlo más. El día de nuestra reserva, hubo una protesta en Pompeya que dificultó un poco el acceso, pero su esposo amablemente nos recogió en la estación de tren, lo cual fue un gesto muy considerado. El almuerzo en sí fue absolutamente delicioso. Su primo también estaba allí y hablaba inglés con fluidez. Tuvimos conversaciones maravillosas y disfrutamos cada segundo de la experiencia. Un gran agradecimiento a Francesca y a su familia por acogernos tan cálidamente en su hermosa casa.
- Almorzamos con Francesca y su familia en su casa al sur de Nápoles. Después de un divertido recorrido por su jardín, nos deleitó una comida de varios platos con deliciosos mariscos, incluyendo ingredientes frescos directamente del jardín, ¡y un maravilloso postre para coronarlo todo! ¡Francesca es muy talentosa en la cocina! Fue muy divertido comer una comida auténtica y la familia nos hizo sentir como en casa. ¡El vino casero también fue de primera! ¡Una de las mejores comidas de nuestro viaje al sur de Italia! Muy recomendable.
- Reservé una clase privada de pasta y tiramisú para mi esposa e hijo con Francesca, que fue lo más destacado de nuestro viaje a Italia. El punto de encuentro era muy conveniente, justo enfrente de la iglesia principal de Pompeya. Francesca's husband and niece nos recogieron y nos llevaron una corta distancia a su hermosa casa en Scafati donde conocimos a Francesca y a su hija. Francesca y su familia fueron encantadores y nos hicieron sentir como en casa. La clase de cocina fue fantástica, y mi esposa e hijo la disfrutaron mucho. Todo lo de la cena provenía de su extraordinario jardín, que tenía árboles de limón, naranja, melocotón, mandarina y olivos, tomates, espinacas, cebollas, ajo, etc. El vino tinto casero fue el mejor que hemos probado, y la comida era absolutamente deliciosa. Fue un placer cocinar, comer y conversar con Francesca y su familia. Después, Francesca nos envió todas las recetas de la clase, lo cual agradecimos. ¡Mi familia y yo recomendamos encarecidamente una clase de cocina con Francesca y esperamos volver a tomar otra en el futuro!
- Francesca abrió su casa, su familia y su fantástica cocina a nosotros. Pasamos un tiempo increíble. Nos hizo sentir como parte de la familia. Reímos y bromeamos alrededor de una mesa llena de comida deliciosa. Cuando volvamos a esta parte de Italia, definitivamente planearemos tomar otra clase de cocina con ella. Francesca y su familia ayudaron a que la noche fuera inolvidable. No puedo recomendar la experiencia lo suficiente.
- Tuvimos una noche maravillosa con Francesca y su encantadora familia. Los antipasti, la pasta y el tiramisú estaban increíblemente deliciosos y casi todos los ingredientes provenían de su propio jardín. Incluso el vino era casero. Pero lo más importante es que no nos sentimos como clientes, sino como amigos. Para nosotros, el plato de pasta fue lo más destacado de nuestro viaje a Italia. ¡Lo recomendamos sin duda!
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