Maria Carla
Cesarina desde 2021Plato fuerte: Espaguetis con bottarga
Vivo en: Roma
Idiomas hablados: Inglés y Italiano
Bueno saberlo
Ofrezco alternativas vegetarianas
Maria Carla
Maria Carla nació en Umbría, pero vive en Roma desde hace muchos años, en el barrio de Monteverde Vecchio, rodeado de vegetación y a un paso del centro. Nuestra Cesarina redescubre en la cocina las recetas familiares, adaptándolas y modificándolas según las normas de la kasherut (las diferentes costumbres culinarias judías). «Las recetas que propongo prestan mucha atención tanto a la estacionalidad como a la elección de las materias primas; puedo afirmar con certeza que mi cocina combina tradición y salud».
Mis especialidades
- Alcachofas a la judía
- Espaguetis con bottarga
- Aliciotti con endibia
Experiencias
Cursos de cocina (4)
Opiniones
5.0
5 opiniones
- ¡María fue maravillosa! Fue muy amable de su parte recibirnos en su casa y compartir sus conocimientos con nosotros. ¡Aprendimos mucho y comimos comida increíble! ¡Gracias, María!
- Fue una experiencia increíble. Era como si estuviera con un buen amigo. Logré no solo aprender a cocinar, sino que también practiqué mi italiano. Aprendí mucho sobre la cultura de la gente que vive en Italia. Y el jardín de Maria es una obra maestra en sí mismo. Lo recomiendo encarecidamente a cualquiera que disfrute de la comida deliciosa y saludable.
- Nunca olvidaremos la cálida bienvenida de Maria Carla, las charlas y el delicioso almuerzo, acompañado de un excelente vino. La compañía de su esposo Marco y de Maggie alegró aún más una experiencia que superó todas nuestras expectativas. Muy recomendable para todos aquellos que tengan ganas de amasar junto a una familia maravillosa, lo repetiríamos mañana mismo… gracias Maria Carla.
- Fue una tarde muy divertida. Recogí algunos consejos, aprendí algunas recetas nuevas y disfruté mucho de la compañía.
- María y Mario fueron unos anfitriones increíbles y nos recibieron en su hogar. María nos ayudó pacientemente a aprender a preparar 3 pastas fabulosas. Cenamos en su terraza y disfrutamos de los frutos de su jardín. ¡Qué velada tan maravillosa!
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