Maria Carla
Cesarina desde 2021Plato fuerte: Espaguetis con bottarga
Vivo en: Roma
Idiomas hablados: Inglés y Italiano
Bueno saberlo
Ofrezco alternativas vegetarianas
Hay mascotas
Maria Carla
Maria Carla nació en Umbría, pero vive en Roma desde hace muchos años, en el barrio de Monteverde Vecchio, rodeado de vegetación y a un paso del centro. Nuestra Cesarina redescubre en la cocina las recetas familiares, adaptándolas y modificándolas según las normas de la kasherut (las diferentes costumbres culinarias judías). «Las recetas que propongo prestan mucha atención tanto a la estacionalidad como a la elección de las materias primas; puedo afirmar con certeza que mi cocina combina tradición y salud».
Mis especialidades
- Alcachofas a la judía
- Espaguetis con bottarga
- Aliciotti con endibia
Experiencias
Cursos de cocina (4)
Opiniones
5.0
5 opiniones
- ¡María fue maravillosa! Fue muy amable de su parte recibirnos en su casa y compartir sus conocimientos con nosotros. ¡Aprendimos mucho y comimos comida increíble! ¡Gracias, María!
- Fue una experiencia increíble. Era como si estuviera con un buen amigo. Logré no solo aprender a cocinar, sino que también practiqué mi italiano. Aprendí mucho sobre la cultura de la gente que vive en Italia. Y el jardín de Maria es una obra maestra en sí mismo. Lo recomiendo encarecidamente a cualquiera que disfrute de la comida deliciosa y saludable.
- Nunca olvidaremos la cálida bienvenida de Maria Carla, las charlas y el delicioso almuerzo, acompañado de un excelente vino. La compañía de su esposo Marco y de Maggie alegró aún más una experiencia que superó todas nuestras expectativas. Muy recomendable para todos aquellos que tengan ganas de amasar junto a una familia maravillosa, lo repetiríamos mañana mismo… gracias Maria Carla.
- Fue una tarde muy divertida. Recogí algunos consejos, aprendí algunas recetas nuevas y disfruté mucho de la compañía.
- María y Mario fueron unos anfitriones increíbles y nos recibieron en su hogar. María nos ayudó pacientemente a aprender a preparar 3 pastas fabulosas. Cenamos en su terraza y disfrutamos de los frutos de su jardín. ¡Qué velada tan maravillosa!
Traducido del Inglés•
Ellen Harker-Seeds -
Traducido del Inglés•
Ekaterina G. -
Traducido del Italiano•
Sara & Marina -
Traducido del Inglés•
Brent W -
Traducido del Inglés•
Adrienne -