Marco
Cesarina desde 2023Plato fuerte: Pasta alla Carbonara
Vivo en: Roma
Idiomas hablados: Italiano y Inglés
Bueno saberlo
Ofrezco alternativas vegetarianas
Marco
«Me gusta proponer platos tradicionales de la cocina romana y napolitana (tener una esposa napolitana es un privilegio) utilizando productos DOP de la zona: desde el entrante hasta el postre, con especial atención a los primeros y segundos platos».
Mis especialidades
- Pasta cacio e pepe
- Pasta alla Amatriciana
- Pasta alla Gricia
Experiencias
Cursos de cocina (8)
Tours enogastronómicos (3)
Opiniones
5.0
21 opiniones
- Marco nos recibió muy amablemente y enseguida nos sentimos como en casa. Se adaptó totalmente a nuestros deseos (vegetarianos). Cocinamos cacio e pepe y tiramisú. La maridaje de bebidas también fue consistentemente adecuado para la comida. Como sorpresa, incluso pudimos probar dos platos típicos romanos y también aprendimos cómo se preparan. Nos divertimos mucho haciendo la masa para la pasta y montando el tiramisú. Marco fue un gran anfitrión y profesor, y nos mostró en qué consiste realmente la clave. Nos mostró y explicó todo con calma y mucho detalle. Estoy seguro de que seremos capaces de recrear los platos en casa, ¡aunque obviamente no sabrán igual de bien! ¡Recomiendo encarecidamente el curso de cocina!
- Tuvimos una clase de cocina y una cena increíbles con Marco y su esposa. Nos inspiraron tanto que incluso compramos una máquina para hacer pasta para replicar las recetas que aprendimos. Marco también nos dio muchas recomendaciones excelentes de lugares para visitar y comer.
- Fue una noche maravillosa. Conocí a gente encantadora: Marek y Michalina. Y, por supuesto, aprendí sobre el arte de preparar alcachofas de cuatro maneras. Hoy en casa probé una, Marko es un maestro :)
- Acogida excelente, profesionalidad impecable y cocina de ensueño.
- Cesarino Marco y su esposa, en el marco del proyecto “Más orgánico regional en Europa”, realizaron un showcooking de tres horas en el centro comercial, verdaderamente impecable. Ingredientes todos frescos y orgánicos, combinados con cuidado: el resultado fue simplemente delicioso. Destacan la profesionalidad y, sobre todo, su humanidad: son personas de gran corazón, capaces de involucrar al público con competencia, simpatía y pasión. Los comentarios fueron entusiastas no solo por los platos, sino por toda la actuación. Muy recomendables.
Traducido del Alemán•
Luca Pasek - mayo 2026
Traducido del Inglés•
Sophie - febrero 2026
Traducido del Polaco•
Cezary - febrero 2026
Traducido del Italiano•
Ivano Graziani - enero 2026
Traducido del Italiano•
Anastasija - noviembre 2025