Roberta

«Nací en Roma en el seno de una familia originaria de Campania. Recuerdo perfectamente a mi abuela Lucia cada mañana en la cocina y el aroma del ragú que se cocinaba y se extendía por toda la casa. Pronto comprendí que cocinar es uno de los actos de amor cotidianos que pueden unir y, por eso, empecé a experimentar no solo con la cocina familiar, sino también con la de otras regiones. Al vivir en Roma, que además de ser una ciudad rica en historia, también está llena de mercados locales, tengo la oportunidad de enriquecer mis platos con productos frescos y genuinos».