Estás de vacaciones y eso ya es un buen motivo para celebrar. Quizás sea tu cumpleaños, tu aniversario o simplemente quieras regalarte una experiencia. Y, por supuesto, cada país tiene sus propias costumbres: Roma tiene sus propios platos especiales y cada familia tiene sus tradiciones. Lo que te propongo es que te diviertas celebrando de una manera inusual, aprendiendo a replicar un plato para luego reproducirlo para tus seres queridos que se han quedado en casa. Para cada temporada, propongo una clase de cocina con tres recetas: entrante, primer plato y postre, todo rigurosamente de tradición familiar. Degustaréis vuestros platos acompañados de una buena copa. ¡Os espero en mi casa, listos para poneros manos a la obra y hacer que este día de fiesta sea inolvidable!
¡María fue maravillosa! Fue muy amable de su parte recibirnos en su casa y compartir sus conocimientos con nosotros. ¡Aprendimos mucho y comimos comida increíble! ¡Gracias, María!
Traducido del Inglés•
Ellen Harker-Seeds -
Fue una experiencia increíble. Era como si estuviera con un buen amigo. Logré no solo aprender a cocinar, sino que también practiqué mi italiano. Aprendí mucho sobre la cultura de la gente que vive en Italia. Y el jardín de Maria es una obra maestra en sí mismo. Lo recomiendo encarecidamente a cualquiera que disfrute de la comida deliciosa y saludable.
Traducido del Inglés•
Ekaterina G. -
Fue una tarde muy divertida. Recogí algunos consejos, aprendí algunas recetas nuevas y disfruté mucho de la compañía.
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Maria Carla
Cesarina desde 2020Ciudad: Roma (RM) Idiomas: Inglés y Italiano
Maria Carla nació en Umbría, pero vive en Roma desde hace muchos años, en el barrio de Monteverde Vecchio, rodeado de vegetación y a un paso del centro. Nuestra Cesarina redescubre en la cocina las recetas familiares, adaptándolas y modificándolas según las normas de la kasherut (las diferentes costumbres culinarias judías). «Las recetas que propongo prestan mucha atención tanto a la estacionalidad como a la elección de las materias primas; puedo afirmar con certeza que mi cocina combina tradición y salud».