À la découverte des traditions de Bari

J’ai découvert ma passion pour la cuisine lorsque j’ai commencé à préparer des déjeuners et des dîners pour mes amis, en réalisant que je les rendais heureux—et moi aussi ! Le partage et la convivialité ont toujours été essentiels pour moi. Je me suis donc spécialisée dans la cuisine des Pouilles, en préparant des plats traditionnels comme ceux que cuisinait ma grand-mère. J’adore préparer pommes de terre, riz et moules—mon plat signature—mais aussi les orecchiette aux fanes de navet ou avec la sauce de braciole, les cavatelli aux moules, les pâtes au four à la manière de Bari, les spaghetti all’assassina, et bien plus encore.