Cours de cuisine
Apprenons à faire des tortellini
5.0
Alessandra
Langues parlées :
Italien et Anglais
Votre expérience
- Tortellini en bouillon
- Gâteau Tenerina au chocolat et au mascarpone
Préparons ensemble le plat roi de la tradition bolognaise, le tortellino, un trésor qui renferme toute la richesse de notre territoire. Je vous apprendrai les secrets de la farce et tout ce qu'il faut pour obtenir une pâte parfaite et un tortellino dans les règles de l'art. Nous utiliserons tous les outils traditionnels, le rouleau à pâtisserie, la planche à découper et toute mon expérience de sfoglina.
Végétarien
Caractères restants : 500
Total: 115,00 €
115,00 €
par invité57,00 € par enfant
Avis
5.0
34 avis
- Alessandra était incroyable ! Gentille, douce et très talentueuse ! Elle a guidé notre famille dans la préparation de deux délicieux plats de pâtes et d'un tiramisu parfait ! La maison était charmante et elle était très accueillante !
- Nous avons tellement aimé rencontrer Alessandra. Elle était accueillante et nous a fourni beaucoup d'informations utiles. Elle a rendu l'apprentissage de la fabrication des pâtes accessible et simple. Nous avons eu l'occasion d'en apprendre davantage sur elle, de découvrir l'histoire de la cuisine dans les différentes régions d'Italie, et de discuter quelques minutes avec son père charmant ! Les gens, la nourriture et l'expérience étaient exactement ce que nous espérions. Si vous aimez rencontrer des gens du coin en voyage et apprendre de nouvelles choses, je recommande vivement cette expérience et Alessandra !
- Nous avons fait une visite guidée gastronomique avec Alessandra. Elle était absolument fantastique. Son anglais est incroyable et elle a pris le temps de nous connaître et de concevoir une visite parfaite pour nous, en tenant compte de ce que nous avions déjà fait. Elle possède des connaissances incroyables et a trouvé un excellent moyen de cuisiner tout ce que nous avons demandé. Nous avons passé un merveilleux pique-nique sur les traces de Stanley Tucci - Hôte exceptionnelle.
- Magnifique expérience avec la *cesarina* Alessandra. Elle le vaut vraiment. Tout était impeccable.
- Alessandra et notre expérience de cuisine, une perfection absolue ! Elle était si chaleureuse et accueillante et l'environnement était paisible et invitant. Nous avons même eu le plaisir de rencontrer brièvement son père adorable et drôle ! :) Alessandra est très compétente mais a été incroyablement patiente avec nous pendant que nous préparions et étalions la pâte. La nourriture était exceptionnelle… nous n'arrêtions pas de penser « nous n'arrivons pas à croire que nous venons de faire ça ! » :) Elle nous a donné d'excellentes informations sur les techniques de cuisine et sur les produits alimentaires de la région et d'ailleurs. Nous recommandons cet expérience et Alessandra à 100 % à tous ceux qui recherchent un bon moment à Bologne ou dans les environs. Cela valait vraiment le coup de prendre le train.
Traduit du Anglais•
Tibbals Family -
Traduit du Anglais•
Chad and Christie -
Traduit du Anglais•
Jane and Megan Dickson -
Traduit du Italien•
Domenico -
Traduit du Anglais•
Tyson and Megan W. -
Caractères restants : 500
Total: 115,00 €
115,00 € par invité
Où
Alessandra
Cesarina depuis 2018Ville: Bologne (BO) Langues: Italien et AnglaisOriginaire des Pouilles, je vis à Bologne depuis 23 ans. Maman de trois enfants, diplômée en droit, j'ai suivi plusieurs cours dans le domaine culinaire et j'ai rencontré des personnes précieuses grâce auxquelles j'ai appris les secrets de la cuisine émilienne. J'ai également travaillé dans un laboratoire de pâtes fraîches qui m'a enseigné l'art de la pâte et les secrets des tortellini ! Bologne est surnommée « la grasse » en raison de son goût particulier pour les plaisirs de la table. Et la cuisine reflète pleinement cette caractéristique. Les entrées, les plats principaux, les accompagnements et les desserts se caractérisent par la richesse de leurs parfums, de leurs saveurs et de leurs couleurs, savamment combinés pour créer une véritable symphonie joyeuse.
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