Piadina, tortelloni et tiramisù avec la sfoglina de Bologne

Prenez place à ma table pour déguster des recettes oubliées, conservées et transmises de génération en génération. Pendant ce cours de cuisine, vous apprendrez à préparer 3 recettes : une entrée typique comme la piadina, des tortelloni et un fantastique tiramisù. Sous ma direction, vous apprendrez à faire la pâte comme une vraie sfoglina et à préparer des pâtes fraîches, en suivant les recettes de ma famille.

Tout le monde participera à la réalisation de la recette, chacun sera équipé d'un tablier et d'un livret où les recettes seront expliquées, avec les ingrédients et les étapes. À la fin du cours, tu pourras te détendre à table et déguster un menu à 3 plats, que ce soit pour le déjeuner ou le dîner, comprenant une entrée, un plat principal et un dessert que nous aurons préparés ensemble, le tout accompagné d'un bon vin local.