Cours sur les tortelli maremmani, les malfatti et le tiramisù

Je perpétue la tradition familiale en préparant des plats typiques de la Maremme toscane. Tu apprendras à faire les Tortelli maremmani avec de la ricotta, des épinards, des bettes et de la noix de muscade, et les « Malfatti », des gnocchis sans gluten à base de ricotta, d'épinards et d'œufs. Le cours se terminera par la réalisation d'un délicieux « Tiramisù », avec deux options de base : avec des biscuits Savoiardi ou Pavesini. À la fin du cours de cuisine, on se détendra autour d'un apéritif à base de prosecco et de spécialités locales telles que de la charcuterie de porc et de sanglier, du fromage pecorino, des crostini et des bruschette, accompagnés de légumes marinés. Pendant le déjeuner qui suivra, tu auras l'occasion de déguster d'excellents vins du Chianti provenant des caves renommées des environs. Une expérience culinaire authentique qui célèbre les saveurs de la Maremme.