Découvrez les secrets des gnocchi de pommes de terre de Vérone.

Michela est originaire de Vérone, où elle a toujours vécu, ville d'art et d'amour. Son appartement se trouve à quelques pas de la Piazza Brà, le salon de Vérone. Les collines avec leurs vignobles, le lac de Garde avec ses oliviers centenaires et les monts Lessini entourent les monuments d'une ville aux paysages magiques. Sa passion pour la cuisine est un héritage familial. Sa grand-mère Laura et sa mère Bibi impliquaient leurs petits-enfants et leurs enfants dans la préparation de pâtes fraîches longues et courtes, de lasagnes, de tortellini et de tortelli, de plats de viande accompagnés de garnitures et de desserts. « En cuisine, j'essaie de transmettre la valeur de la simplicité, mais en même temps, je suis toujours prête à expérimenter de nouveaux plats, en utilisant principalement les produits typiques de la région de Vérone. »