Lucia
Cesarina depuis 2024Plat phare : Orecchiette à la sauce tomate
J'habite à : Lecce
Langues parlées : Italien et Anglais
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Lucia
On cuisine toujours en pensant à quelqu'un, sinon on ne fait que préparer à manger. Ce que j'aime le plus, c'est transmettre les traditions de ma région à travers l'art culinaire, c'est-à-dire tout ce que mes grands-mères m'ont transmis depuis mon enfance. Un parcours qui va des pâtes faites maison aux pittule traditionnelles, en passant par les desserts typiques de ma région.
Mes spécialités
- Entrées du Salento telles que pittule, friselline et sceblasti.
- Orecchiette à la sauce tomate
- Pasticciotto ou tiramisù
Expériences
Cours de cuisine (7)
Tours œnogastronomiques (2)
Avis
5.0
53 avis
- L'expérience avec Lucia a été magnifique ! Merci beaucoup :)
- Lucia a été une bonne enseignante : elle nous a expliqué les choses de manière claire et simple, avec des résultats satisfaisants.
- Nous avons passé un moment merveilleux à cuisiner avec Lucia. Je le recommanderais vivement à toute personne visitant Lecce !
- Lucia a été merveilleuse et j'ai vraiment apprécié son cours de cuisine où nous avons fait des pâtes et tout appris sur les différents aliments des Pouilles. Elle m'a emmenée au marché fermier pour acheter des légumes, et à la boulangerie pour prendre de la focaccia et d'autres gourmandises. C'était un charmant cours privé chez elle, et son petit ami Paolo s'est joint à nous pour cuisiner. Le plat de pâtes aux tomates fraîches et au fromage était délicieux, tout comme le Caffe Leccese, le Rustico, les Taralli, la Focaccia et bien plus encore. Paolo m'a même divertie avec son tambourin pendant que Lucia chantait une chanson folklorique locale. Quelle expérience merveilleuse que de vivre tous ces souvenirs authentiques des Pouilles. Merci Lucia et Paolo pour ce magnifique cours de cuisine et ce déjeuner ensemble. Vous me manquez tous les deux ; vous avez été si accueillants, divertissants et de superbes « chefs ». Merci beaucoup de m'avoir également présenté votre belle mère et vos grands-parents. Je chérirai éternellement cette expérience passée avec vous deux.
- Une expérience inoubliable, intéressante et très amusante. Nous n'avons pas seulement appris à cuisiner, mais aussi des traditions, de la culture, de la musique et des coutumes. Lucia et Paolo sont de formidables hôtes. Je recommande vivement.
Traduit du Italien•
Nina & Thomas -
Traduit du Italien•
Ami -
Traduit du Anglais•
Michelle and Kurtis -
Traduit du Anglais•
Marita S. -
Traduit du Espagnol•
María -