Francesca
Cesarina depuis 2020Plat phare : Orecchiette aux feuilles de navet
J'habite à : Lecce
Langues parlées : Italien et Anglais
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Francesca
« Pour moi, être aux fourneaux est un véritable plaisir, que je partage souvent avec nos amis. J'aime préparer des plats authentiques qui nous ramènent souvent dans les cuisines de nos grands-mères, remplies de parents, surtout pendant les fêtes. Notre région regorge de produits simples, mais exceptionnels, que j'aime servir de la manière la plus simple possible, afin de les mettre en valeur. »
Mes spécialités
- Pettole
- Orecchiette aux feuilles de navet
- Viande « a pignata »
Expériences
Cours de cuisine (8)
Expériences gastronomiques (3)
Avis
5.0
48 avis
- Apprendre, cuisiner, manger dans une ambiance conviviale de famille. Un vrai o moment de partage et de plaisir
- Ma femme et moi avons passé un moment fabuleux à apprendre à faire des orecchiette et de la focaccia avec Francesca. Elle a été une excellente professeure, nous aidant à préparer un merveilleux déjeuner partagé chez elle. Nous recommandons vivement !
- Une expérience formidable. Je ne peux pas en dire assez sur le sujet. Je recommanderais vivement ceci. Et le meilleur de tout, nous avons partagé un repas fait maison, préparé de nos propres mains. C'ÉTAIT DÉLICIEUX !!! Le meilleur repas que nous ayons pris en Italie.
- J'ai réservé trois jours de suite chez Francesca. J'ai appris à faire des pâtes (Orecchiette, Cavatelli et Maccheroni), des tortellinis et des raviolis avec différentes farces, ainsi que de la purée de fèves avec de la cicorie et deux focaccia différentes. C'était tout simplement génial de cuisiner ces plats avec Francesca. J'ai beaucoup appris et découvert, et je suis heureux que Francesca soit une "professeure" aussi patiente et empathique. Je me suis senti très à l'aise chez elle pendant ces trois jours et je ne peux que le recommander.
- Francesca et toute la famille nous ont accueillis comme à la maison. Ils ont eu beaucoup de patience avec les enfants et nous ont appris à cuisiner des orichiettis et des tiramisus. Tout était délicieux. Super recommandé pour une expérience différente. Idéal avec des enfants !
Miam -
Traduit du Anglais•
Robert V -
Traduit du Anglais•
Lewis Kerns -
Traduit du Allemand•
Corina -
Traduit du Espagnol•
Florencia -