Valentina
Cesarina depuis 2021Plat phare : Cassoeula végétarienne
J'habite à : Côme
Langues parlées : Italien, Anglais, Allemand, Espagnol, Français
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Valentina
Valentina, notre Cesarina, nous attend à Côme pour nous faire déguster sa cuisine « sans trop d'étapes élaborées, sans sauces qui masquent les saveurs. Saisonnière et simple. Je cuisine sans gluten, par nécessité. Je suis cœliaque depuis l'âge de 18 ans. Mais mes invités ne remarquent presque jamais qu'ils ont devant eux un plat sans gluten. Outre la nourriture, j'aime soigner la table : céramiques, assiettes, verres et nappes toujours différents, selon la saison et les plats que je cuisine. »
Mes spécialités
- Hors-d'œuvre paysan - avec des dégustations du marché couvert de Côme (fromages et charcuteries, compotes et pain maison)
- Cassoeula végétarienne
- Courge au four au romarin, bettes aux raisins secs et pignons, épinards sautés à l'huile de sésame
Expériences
Avis
5.0
3 avis
- Valentina était une enseignante formidable ! Elle nous a appris trois délicieuses recettes traditionnelles et de saison, transmises par sa nonna. Tout était très savoureux et facile à refaire chez soi. Sa maison, sa famille et son chien adoré étaient magnifiques – ma mère et moi nous avons nous senties très bien accueillies tout le temps. J'aimerais pouvoir passer une autre soirée avec Valentina 😊
- Nous avons passé un excellent moment ! Valentina était gentille, patiente et généreuse. Nous sommes très enthousiastes à l'idée d'essayer ces recettes dans notre propre cuisine. Elle nous a donné beaucoup de conseils pour cuisiner sans gluten. Ce fut l'un des points forts de notre voyage.
- Soirée absolument incroyable avec Valentina. Nous nous sommes sentis comme faisant partie de sa famille et nous n'aurions pas pu espérer une meilleure expérience.
Traduit du Anglais•
Georgia - septembre 2023
Traduit du Anglais•
Shannon - septembre 2023
Traduit du Anglais•
Josh - juin 2023