Debora
Cesarina depuis 2022Plat phare : Fettuccine à la bottarga du lac, sauce au persil et au citron
J'habite à : Cernobbio
Langues parlées : Italien et Anglais
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Debora
J'aime la cuisine saine et équilibrée. Je réinterprète les plats traditionnels avec une présentation moderne. J'utilise des produits biologiques locaux et je prépare sur demande des plats sans gluten, sans lactose, sans nickel et végétaliens. Les pâtes sont toujours fraîches et faites maison et je cuisine volontiers le poisson du lac et le gibier.
Mes spécialités
- Gnocchi à la courge, aux épinards et aux fromages locaux
- Fettuccine à la bottarga du lac, sauce au persil et au citron
- Pizzoccheri de la Valteline avec casera et beurre de montagne
Expériences
Cours de cuisine (3)
Avis
5.0
24 avis
- Débora était formidable, plus comme une nouvelle amie que comme une instructrice ! Ses recettes étaient également fantastiques. Je ne pourrais pas recommander l'expérience assez chaleureusement !
- Un grand merci à Debora pour nous avoir offert une expérience aussi merveilleuse. Nous l'avons choisie pour le menu qu'elle proposait : des plats de la tradition de Côme (les raviolis au poisson du lac et sauce au persil : fantastiques, ainsi que la miascia : une note de 10/10). Debora nous a accueillis chaleureusement dans sa belle maison avec vue sur le lac et nous a guidés à travers une expérience culinaire magnifique et captivante, nous expliquant simplement comment faire les pâtes, une excellente entrée et un délicieux dessert. Le tout enrichi d'informations nutritionnelles et de conseils de cuisine généraux. L'apéritif qu'elle nous a préparé avec des spécialités locales et des amuse-gueules faits maison était également excellent. Nous avons été ravis de rencontrer une personne accueillante et compétente. Nous espérons vous revoir.
- Notre expérience de création culinaire et de cuisine avec Debora a été vraiment incroyable. Cinq étoiles ne suffisent pas à décrire à quel point c'était fascinant. Debora est gentille, authentique et très bien informée sur les ingrédients. Elle a tout expliqué clairement tout en nous guidant à travers le processus de préparation des pâtes. Nous avons savouré de bons apéritifs tout en discutant des traditions et de la culture. C'était bien plus qu'une expérience culinaire et un cours de cuisine.
- Débora a touché mon cœur avec sa cuisine et sa personnalité. Elle est tout simplement fantastique et grâce à l'expérience qu'elle nous a fait vivre en cuisinant avec elle, mon mari a passé le meilleur anniversaire ! Merci Débora pour ta générosité, ta passion, tous les détails pendant l'expérience, cela a été inoubliable.
- Débora était une enseignante formidable, très attentionnée et arrangeante par rapport à notre emploi du temps. Sa maison était charmante, et elle était extrêmement sympathique ! J'espère la revoir un jour.
Traduit du Anglais•
Jim - septembre 2025
Traduit du Italien•
5 stelle - janvier 2025
Traduit du Anglais•
Lilla - janvier 2025
Traduit du Espagnol•
Carolina - décembre 2024
Traduit du Anglais•
Samuel - août 2024