Cooking class menù toscano: la crostata della nonna

 Sono Francesca e la cucina, per me, è prima di tutto famiglia, memoria e condivisione. Ho scelto di portare avanti le ricette della tradizione toscana che hanno accompagnato la mia storia, con un’attenzione particolare ai sapori autentici e alla convivialità. In questa esperienza potrò contare anche sull’aiuto della mia famiglia: mia madre Franca in cucina, mio padre Franco con i suoi racconti sul territorio e mia sorella Benedetta nell’accoglienza e nell’organizzazione. Tutto nasce dall’eredità di mia nonna, una grande cuoca che ci ha trasmesso l’amore per la buona tavola e il sogno di cucinare per gli altri. Oggi voglio raccogliere quel desiderio e condividerlo con gli ospiti, aprendo le porte di casa a sapori, storie e tradizioni della nostra Toscana.