Corso di cucina sulla pasta fresca nel cuore di Palermo

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Nel cuore di Palermo ti accoglierò per una cooking class creativa e conviviale, dove la tradizione siciliana incontra colori, stagionalità e sapori autentici. Insieme prepareremo un impasto vegano fatto con farina e acqua, arricchito naturalmente con spinaci e basilico per tonalità verdi oppure con barbabietola per sfumature rosse.

Realizzeremo ravioli di diverse forme e formati di pasta fresca come tagliatelle, tagliolini e fettuccine, utilizzando ripieni a base di verdure di stagione come melanzane, carciofi, zucca e patate. La pasta sarà accompagnata da un profumato pesto agli agrumi con arance, pinoli, basilico, menta e melanzane fritte, espressione dei sapori più autentici della Sicilia. Ad accompagnare l’esperienza, un brindisi con prosecco italiano e un assaggio di sfincione.