Corsi di cucina
Corso di cucina sulla pasta: tre ricette tipiche sarde
5.0
Carla
Lingue parlate:
Italiano e Inglese
Corso di cucina per Pasta Lovers
Esperienza privata
La tua esperienza
- Panadas
- Formagelle
- Seadas
Esploreremo l'arte culinaria della Gallura attraverso la preparazione di tre paste ripiene tradizionali, tutte basate sull'antica tecnica della "pasta violada".
Inizieremo con le Panadas, piccoli cestini di pasta ripieni di carne e patate, cotti al forno per una croccantezza irresistibile. Proseguiremo con le Seadas, dolci sardi tipici, ripieni di formaggio e limone, fritti e poi guarniti con zucchero o miele per un equilibrio perfetto di sapori dolci e agrumati. Concluderemo con le Formagelle o Casjatine, dolci al forno a base di ricotta e uva passa. Queste ricette hanno varianti in tutta la Sardegna, ma ci concentreremo su quelle tipiche della Gallura. Sarà un'esperienza culinaria autentica, arricchita dalla compagnia di un eccellente Vermentino.
145,00 € per ospite
(72,50 € per bambino)
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 145,00 €
145,00 €
per ospite72,50 € per bambino
Recensioni
5.0
10 recensioni
- Meravigliosa esperienza a casa di Carla e Giorgio. Siamo state accolte come in famiglia, Carla ci ha trasmesso tutte le nozioni per la preparazione della pasta fresca ripiena e dei gnocchetti, dei ripieni (eccellenti) e dei sughi che si possono utilizzare per rendere quei piatti indimenticabili al palato. Ci ha seguito passo passo insegnandoci le tecniche di lavorazione e l’utilizzo degli strumenti e, grazie alla sua pazienza, abbiamo poi potuto gustare i piatti che avevamo realizzato insieme e rimanere super soddisfatte del risultato raggiunto. Personalmente consiglio vivamente agli amanti della cucina e del buon cibo un’esperienza a casa di Carla… rimarrete soddisfatti!
- Esperienza fenomenale. Carla e suo marito sono stati degli ospiti incredibili, la pasta fatta in casa e il tiramisù erano divini! Incredibilmente deliziosi e abbondanti! Torneremo sicuramente e ci sentiamo come se avessimo fatto amicizia per la vita.
- Carla è una cuoca eccezionale e lei e suo marito Georgio sono stati degli ospiti meravigliosi. Consiglio vivamente questa meravigliosa esperienza!
- Carla è una persona così gentile e una meravigliosa insegnante di cucina! Dal momento in cui l'ho incontrata, mi ha fatto sentire a mio agio e come a casa. Mi sono divertito molto a imparare a fare e cucinare la pasta, e poi abbiamo avuto una bella conversazione mentre gustavamo il delizioso pasto che avevamo preparato. Voto Carla 10 su 10!!
- Carla e suo marito mi hanno gentilmente aiutato a capire quali opzioni di trasporto avevo a disposizione e si sono dimostrati molto flessibili con gli orari. L'esperienza di preparazione della pasta è stata pratica, le spiegazioni chiare e mi ha fatto sentire in grado di provare a farla da solo una volta tornato a casa. Il giardino dove abbiamo fatto la pasta era bellissimo. Mi hanno anche offerto una bevanda locale e sono stato in grado di rilassarmi e godermi il tempo. Grazie mille!
Barbara e Flavia - febbraio 2026
Tradotto da Inglese•
Dan - ottobre 2025
Tradotto da Inglese•
Debra - settembre 2025
Tradotto da Inglese•
Debbie C - agosto 2025
Tradotto da Inglese•
Mio - luglio 2025
145,00 € per ospite
(72,50 € per bambino)
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 145,00 €
145,00 € per ospite
Dove
Carla
Cesarina dal 2023Città: Silea (TV) Lingue: Italiano e IngleseLa mia proposta gastronomica unisce la tradizione sarda, ricca di sapori autentici e profondamente legati al territorio, con alcune rivisitazioni ispirate alla cucina veneta. La Sardegna resta la protagonista principale, con i suoi piatti che raccontano storie di mare, di campagna e di convivialità. Accanto a questi, piccoli richiami alla tradizione veneta portano un tocco originale, creando un incontro tra due culture culinarie diverse, ma armoniose. L’anima della cucina rimane comunque saldamente radicata nei sapori sardi: ingredienti genuini, preparazioni che rispettano la tradizione e un’attenzione particolare alla qualità, per offrire agli ospiti un’esperienza autentica, calorosa e al tempo stesso arricchita da sfumature nuove.
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