Delizie culinarie tra ricordi e innovazione

Menù tipico a 4 portate composto da antipasto, un primo pasta fresca, un secondo con contorno, un dessert e vino incluso

Questa esperienza culinaria ripercorre i profumi e le fragranze dei miei ricordi d'infanzia.

L'antipasto che propongo è quello classico delle domeniche in famiglia, i crostini di pane con il ragù; a seguire gnocchi di patate, la classica ricetta di mamma Maria, una delle mie specialità che realizzo fin da piccola. Poi la proposta di una millefoglie di melanzana e provola, nata dalla mia creatività, dalla passione per la cucina e per l'utilizzo di prodotti tipici della mia terra.

Come dessert bicchierino di crema di ricotta e crumble di pere, il tutto accompagnato da un ottimo vino del territorio.