Sapori di mare

Degustazione di prodotti tipici della tradizione

Esperienza dal sentore marino che richiama le mie origini in un tuffo nel mare del Golfo di Napoli creando un connubio tra le tradizioni campane e quelle delle regioni limitrofe...

Menù: -antipasto ad ispirazione del Cesarino (tre pietanze) -gnocchi alle vongole e vellutata di piselli con croccante al parmiggiano -polipo piastrato con stracciata di bufala e mayo al brodo di polipo (accompagnato da cipolle in agrodolce)

In aggiunta: pane piastrato, dolce della casa e amari e liquori fatti in casa (limoncello, nespolino, amaro all'alloro, crema di limoncello), caffè