Esperienze gastronomiche

Esperienza culinaria sulle tradizioni siciliane!

5.0
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Maria Gabriella

Catania

Durata 3h

Max 6 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Pranzi e Cene: siediti a tavola e goditi un'autentica esperienza culinaria a casa di una Cesarina locale

Esperienza condivisa
La tua esperienza

    Il menù presentato comprende tre piatti preparati secondo la tradizione palermitana, celebrando i sapori e i colori offerti dall'autunno. La mia casa ti accoglie con semplicità, ma con il caloroso spirito dell'ospitalità tipica di una famiglia siciliana. Avrai l'opportunità di gustare le pietanze in un ambiente accogliente, dove sia io che mio marito Piero saremo lieti di servirti e condividere le storie dietro i piatti, un mix di tradizione e innovazione.

    Totale: 85,00 €

    85,00 € per ospite

    43,00 € per bambino

    Recensioni
    5.0
    1 recensione
    Amazing experience!!! Senora Gabri it's an amazing chef. Never tasted such good food. And even better was that one gets insights on the Sicilian cuisine an culture. For sure i will visit them every time i go to Catania!! One word to describe how the evening went: Excellence! I truly recommend!

    Cristina - aprile 2023

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    Maria Gabriella
    Cesarina dal 2022Città: Catania    Lingue: Italiano e Inglese
    "Quando la nonna Stella, pittrice e donna raffinata, cucinava, voleva sempre gli ingredienti migliori che dovevano essere acquistati soltanto in quei determinati negozi; il gelo di caffè si poteva fare solo quando il caffè era appena tostato e macinato; i suoi piatti erano sempre perfetti, un giusto mix di profumi e colori. Quando mamma, appena sposina, raggiunse papà ufficiale di artiglieria a Bracciano, la nonna le preparò un quaderno, che ancora esiste, nero con i bordi rossi, intitolato “le ricette uso Bracciano”.
     Ho cominciato così ad appassionarmi alla cucina, prendendo spunto da quel quaderno, per la realizzazione delle mie ricette.
     La famiglia crebbe e fu quello il momento in cui finalmente papà riuscì ad entrare in cucina e la contaminazione, con le ricette tradizionali della nonna Maria, aggiunse ai nostri piatti un tripudio di sapori.
     Un altro momento importante per la mia cucina è stato quando ho cambiato città e mi sono trasferita a Catania. Qui ho acquisito la tradizione della cucina catanese che ho mischiato con quella della mia famiglia.
     La mia cucina è questa: un miscuglio di tradizioni familiari di gioia nel cucinare, ogni piatto racconta sempre una storia “u cuntu” “nonna mi racconti la storia di questa ricetta?’…” e lì iniziava la magia !!
     La mia casa accoglie gli ospiti con una vista sul Golfo di Catania mozzafiato, non è al centro ma è facilmente raggiungibile e al suo interno racchiude la storia delle due famiglie, Palermo e Catania, e la tradizione culinaria di queste due città racchiude nelle sue ricette tutta la Sicilia".
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