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Tiziana

Cesarina dal 2022

Piatto forte: Tomaselle genovesi , crostata alle ciliege, torta di mele.

Vivo a: Genova

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Buono a sapersi

Offro alternative vegetariane

Ciao da Tiziana!

"Le delizie di Tiziana, sono un mix di cucina tradizionale ligure , con contaminazioni veneziane e calabresi.  La mia famiglia ha origini legate a queste tre regioni e la mia passione per la cucina e l’ accoglienza nasce da quando ero una bambina. Già a otto anni organizzavo le feste  a casa mia e sceglievo il menù con la mia mamma Maria, veneziana doc cresciuta a Genova, che mi aiutava e nel frattempo io imparavo. Nella mia dimora, che si trova nel cuore di Genova ubicata in una “creuza de ma “ ad un passo dal Centro storico di Genova, propongo una cucina molto eclettica: dal cappon magro della tradizione ligure nella sua dimensione più sfarzosa , alla cima curata come una divinità che si realizza dopo lunghi passaggi, per finire con il pesto, preparato con il basilico  raccolto nel giorno giusto appena germogliato. Una cucina che trasmette amore oltre che gusto e buon umore per giorni e giorni". 

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Le mie specialità
  •  Gnocchi fatti in casa con pesto, corzetti, farinata.
  •  Tomaselle genovesi , crostata alle ciliege, torta di mele.
  •  Focaccia al formaggio, pizza e pesto, focaccine di Camogli fritte
Esperienze

  Corsi di cucina (22)

Recensioni
5.0
92 recensioni
Bellisima focaccia!

Nancy - luglio 2025

Tiziana and Roberto were so welcoming and kind. We felt right at home and were given the cooking lesson of a lifetime. We learned so much and we were stunned at how hospitable they were. Highly recommend this cooking class to anyone who is a fan of authentic Italian cooking. Thank you Roberto and Tiziana.

Anna Bello - luglio 2025

We had an amazing experience! They made us feel welcomed and they had so much to teach us. We were very lucky to experience it being a small group and being able to prepare 2 pastas and the tiramisu! Tiziana was patient and gave us good tips and instructions! Roberto was very helpful to translate some information and also give us recommendations of things to do in the area! They have a beautiful home and this was definitely the highlight of our trip! Thank you again!

Jade - luglio 2025

I thoroughly enjoyed the class. Tiziana & Roberto were excellent hosts. And Tiziana guided us through making tiramisu, ravioli, and the Ligurian regional pasta, corzetti. I learned a lot and gained the confidence I need to try making pasta when I return home.

Connie Scanga - giugno 2025

What an amazing experience. We had such a great time with Tiziana and Roberto. They were so welcoming and made the experience. The food and teaching were fantastic. I would recommend this experience. It is a must-do.

Hannah/Adam - giugno 2025

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