Corsi di cucina

Il cannolo come una volta

5.0
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Alice

Palermo

Durata 3h

Max 8 ospiti

Lingue parlate: Inglese, Italiano, Spagnolo, Francese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette italiane con una Cesarina locale

Esperienza privata
La tua esperienza

    Durante questa esperienza imparerai a preparare da zero i cannoli: il più classico dei dessert siciliani caratterizzato da un involucro croccante lievemente aromatizzato alla cannella riempito di avvolgente crema di ricotta addolcita con zucchero e gocce di cioccolato. Tutto con materie prime locali! Partiremo dall’impasto, e mentre riposerà ci occuperemo della crema di ricotta, poi procederemo alla stesura e formatura dei cannoli avvolti sulle canne e alla loro frittura. Appena freddi li riempiremo con la crema di ricotta e decoreremo con le scorze di arancia candite fatte in casa e granella di pistacchio. A questo punto termineremo l’esperienza degustando i cannoli appena preparati accompagnandoli con dei liquori fatti in casa come il limoncello o con del vino marsala.

    Totale: 135,00 €

    135,00 € 
    per ospite

    68,00 € per bambino

    Recensioni
    5.0
    156 recensioni
    Alice and Francesco are amazing instructors and chefs. We had a wonderful time learning to make pasta and tiramisu, and enjoying the results of our efforts at the table with them. We appreciate them welcoming us into their home and for being so friendly and knowledgable. Their class was one of the highlights of our trip, and we won’t forget it.

    Nick and Jessica - gennaio 2025

    We have just finished our 20 day European holiday & learning to make pasta was the highlight of our trip, highly recommend Alice & this activity, it was a good alternative relaxing activity (we did lots of walking tours). I did this class with my 14 year old daughter, we will remember the activity & hospitality of the hosts for many years

    Joel - gennaio 2025

    Our hosts were extremely friendly and patient instructors. It was fun and a great learning experience. Our hosts provided delicious refreshments and snacks in their charming living room while they cooked our freshly made pasta dishes. The meal was outstanding so we all did well with our pasta making. I would highly recommend Creatine cooking class.

    John Mraz - gennaio 2025

    From the moment we arrived, hospitality by both of them were warm and welcoming. Table was ready with our dough and pasta making was delightful and super fun. Making Tiramisu was fantastic. We returned to the living room for delicious appetizers and proseca and they cooked the pasta in amazing sauce and served us in the dining room with lots of laughter and joy. One of our highlights of Palermo

    Kim  - gennaio 2025

    Alice was amazing - very professional and knowledgeable, patient and explaining everything. The end result, the Cannoli, was simply perfect. Tasty, crispy and crunchy and beautiful in look.

    David - dicembre 2024

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    Alice
    Cesarina dal 2022Città: Palermo    Lingue: Inglese, Italiano, Spagnolo, Francese
    "Sono stata sin da bambina appassionata alla cucina e al cibo, complici la nonna che amava cucinare e tutta la famiglia che ama mangiare bene. Ho deciso quindi di intraprendere una carriera universitaria nell’ambito della gastronomia. Ho affrontato un percorso multidisciplinare ed olistico che ha trattato a 360° il mondo del cibo. Amo cucinare per la mia famiglia e per gli altri, partendo dalla scelta delle ricette e dalla selezione degli ingredienti. Mi piace sperimentare e sono particolarmente appassionata alla pasticceria e ai lievitati. Faccio ricerche su antichi ricettari e chiedendo in giro, soprattutto alle signore anziane, le loro ricette di famiglia. La Sicilia, come tutta l’Italia, possiede un’eredità gastronomica inestimabile, le cui ricette e preparazioni variano di casa in casa, non solo tra città e province. Questo dà la possibilità al palato di gustare gli stessi piatti della tradizione con diversi ingredienti, tecniche e storie."
     
     
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