Corsi di cucina

Il cannolo come una volta

5.0
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Alice

Palermo

Durata 3h

Max 8 ospiti

Lingue parlate: Inglese, Italiano, Spagnolo, Francese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette italiane con una Cesarina locale

Esperienza privata
La tua esperienza

    Durante questa esperienza imparerai a preparare da zero i cannoli: il più classico dei dessert siciliani caratterizzato da un involucro croccante lievemente aromatizzato alla cannella riempito di avvolgente crema di ricotta addolcita con zucchero e gocce di cioccolato. Tutto con materie prime locali! Partiremo dall’impasto, e mentre riposerà ci occuperemo della crema di ricotta, poi procederemo alla stesura e formatura dei cannoli avvolti sulle canne e alla loro frittura. Appena freddi li riempiremo con la crema di ricotta e decoreremo con le scorze di arancia candite fatte in casa e granella di pistacchio. A questo punto termineremo l’esperienza degustando i cannoli appena preparati accompagnandoli con dei liquori fatti in casa come il limoncello o con del vino marsala.

    Totale: 145,00 €

    145,00 € 
    per ospite

    72,50 € per bambino

    Recensioni
    5.0
    200 recensioni
    Super friendly and lots of fun! The food was absolutely incredible, and it’s perfect for both Italian and English speakers.

    Siena  - ottobre 2025

    fabulous instruction. Extremely thorough and totally hands on from start to finish. Alice was very knowledgeable and well trained. Would highly recommend.

    Michele Nichols - ottobre 2025

    The class was excellent and our hosts were warm, welcoming and very appreciative to have the opportunity to share their receipts and home. I definitely recommend them for a cooking class. Thank you Alice and Francesco for a wonderful dinner. John

    John DiBuon - ottobre 2025

    It was such a pleasure to spend time with Alice and her husband Francesco in their beautiful home learning to make pasta, an appetizer, and dessert. They were so gracious and personable, we had a wonderful time and the food was delicious! We highly recommend this cooking class.

    Peter Battaglio - ottobre 2025

    This cooking class was the highlight of our whole trip!!! We had the best time and the food was absolutely delicious!! Would absolutely recommend to others wanting a true Italian home experience

    Amanda uliano - settembre 2025

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    Alice
    Cesarina dal 2022Città: Palermo    Lingue: Inglese, Italiano, Spagnolo, Francese
    Sono stata sin da bambina appassionata alla cucina e al cibo, complici la nonna che amava cucinare e tutta la famiglia che ama mangiare bene. Ho deciso quindi di intraprendere una carriera universitaria nell’ambito della gastronomia. Ho affrontato un percorso multidisciplinare ed olistico che ha trattato a 360° il mondo del cibo. Amo cucinare per la mia famiglia e per gli altri, partendo dalla scelta delle ricette e dalla selezione degli ingredienti. Mi piace sperimentare e sono particolarmente appassionata alla pasticceria e ai lievitati. Faccio ricerche su antichi ricettari e chiedendo in giro, soprattutto alle signore anziane, le loro ricette di famiglia. La Sicilia, come tutta l’Italia, possiede un’eredità gastronomica inestimabile, le cui ricette e preparazioni variano di casa in casa, non solo tra città e province. Questo dà la possibilità al palato di gustare gli stessi piatti della tradizione con diversi ingredienti, tecniche e storie.
     
     
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