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Alice

Cesarina dal 2022

Piatto forte: Pasta e patate alla Palermitana con caciocavallo, zafferano e origano

Vivo a: Palermo

Lingue parlate: Inglese, Italiano, Spagnolo, Francese

Buono a sapersi

Offro alternative vegetariane

Ciao da Alice!

"Sono stata sin da bambina appassionata alla cucina e al cibo, complici la nonna che amava cucinare e tutta la famiglia che ama mangiare bene. Ho deciso quindi di intraprendere una carriera universitaria nell’ambito della gastronomia. Ho affrontato un percorso multidisciplinare ed olistico che ha trattato a 360° il mondo del cibo. Amo cucinare per la mia famiglia e per gli altri, partendo dalla scelta delle ricette e dalla selezione degli ingredienti. Mi piace sperimentare e sono particolarmente appassionata alla pasticceria e ai lievitati. Faccio ricerche su antichi ricettari e chiedendo in giro, soprattutto alle signore anziane, le loro ricette di famiglia. La Sicilia, come tutta l’Italia, possiede un’eredità gastronomica inestimabile, le cui ricette e preparazioni variano di casa in casa, non solo tra città e province. Questo dà la possibilità al palato di gustare gli stessi piatti della tradizione con diversi ingredienti, tecniche e storie."

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Le mie specialità
  •  Caponata di meline di Caltavuturo
  •  Pasta e patate alla Palermitana con caciocavallo, zafferano e origano
  •  Polpette di sarde alla Palermitana
Esperienze

  Corsi di cucina (16)

Recensioni
5.0
187 recensioni
Great cooking class together with Alice and Francesco in Palermo. We made delicious Sicilian pizza and focaccia. I will make them at home as well. And I had a wonderful evening and can fully recommend a Sicilian cooking class together with Alice and Francesco!

Jesper Mortensen - aprile 2025

Excellent course, with very welcoming hosts. Everything well explained and hands on, so you really learn. Absolutely recommend.

Britt - aprile 2025

Wonderful experience! A convivial evening spent cooking and talking about food, plus I brought home three dishes that will become part of my cooking repertoire. Lovely, lovely time.

Ken - marzo 2025

Absolute great time! Fantastic hosts and excellent food in a quaint setting. No better way to spend an evening with family and friends!!

Frank Lagattuta - marzo 2025

Wonderful, thank you! 🥰

Caro - marzo 2025

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