Image Profile

Alice

Cesarina dal 2022

Piatto forte: Pasta e patate alla Palermitana con caciocavallo, zafferano e origano

Vivo a: Palermo

Lingue parlate: Inglese, Italiano, Spagnolo, Francese

Buono a sapersi

Offro alternative vegetariane

Ciao da Alice!

"Sono stata sin da bambina appassionata alla cucina e al cibo, complici la nonna che amava cucinare e tutta la famiglia che ama mangiare bene. Ho deciso quindi di intraprendere una carriera universitaria nell’ambito della gastronomia. Ho affrontato un percorso multidisciplinare ed olistico che ha trattato a 360° il mondo del cibo. Amo cucinare per la mia famiglia e per gli altri, partendo dalla scelta delle ricette e dalla selezione degli ingredienti. Mi piace sperimentare e sono particolarmente appassionata alla pasticceria e ai lievitati. Faccio ricerche su antichi ricettari e chiedendo in giro, soprattutto alle signore anziane, le loro ricette di famiglia. La Sicilia, come tutta l’Italia, possiede un’eredità gastronomica inestimabile, le cui ricette e preparazioni variano di casa in casa, non solo tra città e province. Questo dà la possibilità al palato di gustare gli stessi piatti della tradizione con diversi ingredienti, tecniche e storie."

First Mosaic image
Second Mosaic imageThird Mosaic image
Le mie specialità
  •  Caponata di meline di Caltavuturo
  •  Pasta e patate alla Palermitana con caciocavallo, zafferano e origano
  •  Polpette di sarde alla Palermitana
Esperienze

  Corsi di cucina (16)

Recensioni
5.0
199 recensioni
We had a wonderful experience cooking with Alice and Francesco! It was such a fun and authentic experience. The home was clean and lovely right in the heart of Palermo. The class was structured well where we were able to have hands on experiences making all 3 courses, and all the food was absolutely delicious. Excellent class and a true highlight of our trip!

Megan and Dan  - maggio 2025

We really enjoyed cooking with Alice and Francesco. They shared so much insides on the veggies and the market and cooking in general. Highly recommended experience! Felt like cooking with friends (:

Charlotte & Jan - maggio 2025

Alice was amazing! We had so much fun, learned a lot and thoroughly enjoyed the food!

Erin - maggio 2025

My boyfriend and I had a fantastic experience in Alice’s cooking class. She and Francesco warmly welcomed us into their home, where we learned to make several types of pasta and tiramisu, along with the rich history behind each dish. Sharing a meal with them afterward made the experience even more special— we connected over Sicilian traditions and discovered shared cultural roots. Highly recommend this class for anyone looking for an authentic culinary experience!

Kim - maggio 2025

Alice and Francesco were absolutely amazing! I wish we had more time to take another class with the pair of them. They made everything quite easy to do. Even my FIL who does not cook was very involved and had fun. Alice and Francesco made us all feel at home and most welcome in their beautiful home in the heart of the city. I highly recommend Alice for your next cooking class in Palermo!

PJ - maggio 2025

Dove
Riceverai l'indirizzo esatto dopo aver prenotato
Incontra altri host nelle stessa zona
Copyright 2004-2025 © - Home Food s.r.l. Società Benefit