Alice

Sono stata sin da bambina appassionata alla cucina e al cibo, complici la nonna che amava cucinare e tutta la famiglia che ama mangiare bene. Ho deciso quindi di intraprendere una carriera universitaria nell’ambito della gastronomia. Ho affrontato un percorso multidisciplinare ed olistico che ha trattato a 360° il mondo del cibo. Amo cucinare per la mia famiglia e per gli altri, partendo dalla scelta delle ricette e dalla selezione degli ingredienti. Mi piace sperimentare e sono particolarmente appassionata alla pasticceria e ai lievitati. Faccio ricerche su antichi ricettari e chiedendo in giro, soprattutto alle signore anziane, le loro ricette di famiglia. La Sicilia, come tutta l’Italia, possiede un’eredità gastronomica inestimabile, le cui ricette e preparazioni variano di casa in casa, non solo tra città e province. Questo dà la possibilità al palato di gustare gli stessi piatti della tradizione con diversi ingredienti, tecniche e storie.

Le mie specialità

Caponata di meline di Caltavuturo
Pasta e patate alla Palermitana con caciocavallo, zafferano e origano
Polpette di sarde alla Palermitana

Recensioni

5.0

234 recensioni

: Mia moglie ed io ci siamo divertiti moltissimo. Ci ha insegnato passo dopo passo come preparare ogni parte del pasto. Poi, ci siamo seduti e abbiamo mangiato insieme. Ottima conversazione, molto accogliente e lo rifaremo con Alice.
: Abbiamo passato un pomeriggio delizioso insieme a preparare gli arancini. Ci siamo sentiti molto benvenuti e abbiamo apprezzato molto la storia che hanno condiviso con noi. Speriamo di tornarci un giorno e fare la pasta insieme.
: Bellissima esperienza. Ho optato per la lezione sulle arancine per me e mia madre e Alice e Francesco sono stati molto chiari e gentili. Sicuramente tornerò per altri corsi. Consigliatissima
: Abbiamo trascorso una serata fantastica a questo corso di pasta! Fin dal primo momento, Alice e suo marito ci hanno accolto con tanto calore da farci sentire subito a casa. Tutto era perfettamente preparato e si percepiva l'amore e la passione che mettevano in ogni dettaglio. Abbiamo imparato tantissimo durante il corso. Alice e Francesco hanno condiviso innumerevoli consigli e trucchi meravigliosi che useremo sicuramente nella nostra cucina. Ci hanno spiegato tutto con tanta pazienza e gioia, rendendo l'esperienza sia divertente che stimolante. Tra una preparazione e l'altra, abbiamo avuto anche conversazioni molto coinvolgenti e interessanti, che hanno reso la serata ancora più speciale. Quando abbiamo gustato l'aperitivo che avevano preparato per noi, hanno cucinato la pasta che avevamo fatto noi e l'abbiamo apprezzata tutti insieme. È stata un'esperienza così bella e memorabile. È stata davvero una serata perfetta e siamo davvero grati. Grazie mille per questa esperienza indimenticabile!
: Abbiamo fatto una bellissima lezione di cucina a casa di Alice. Alice e suo marito sono stati molto accoglienti e pazienti con noi. Il cibo era delizioso e non vediamo l'ora di provare di nuovo le ricette a casa. Grazie mille!