5.0
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
L’arancina è la Regina dello Street Food Palermitano di cui ogni famiglia conserva gelosamente una propria versione. Si tratta di una palla di riso, riempita con un gustoso ripieno di carne o formaggio, panata e fritta in olio abbondante.
Durante questa esperienza imparerai tutti i segreti per preparare delle fantastiche arancine. Dalla scelta del riso più adatto e la sua particolare cottura per rimanere al dente ma allo stesso tempo ben compatto, la preparazione del ripieno di ragout e pezzetti di formaggio o con besciamella, prosciutto e formaggio (la mia preferita), fino alla panatura. Offro anche varianti vegetariane. Al termine della preparazione ci siederemo a tavola per degustare il frutto del nostro lavoro insieme a del buon vino locale
80,00 € per ospite
(40,00 € per bambino)
80,00 €
per ospite40,00 € per bambino
Recensioni
5.0
166 recensioni
- Alice is so lovely and knowledgeable. The pasta and tiramisu she taught us to make was the best food we had on the trip. Equally stunning is her lovely home. This is truly an amazing experience!
- We had a fabulous experience with Alice and Francesco! They were lovely people and taught us so many great lessons (especially the pasta making process). The food was amazing and we definitely recommend this experience!
- My goodness what a wonderful time! We highly recommend Alice for the pasta and tiramisu class. She was knowledgeable and personable and made the whole experience a joy. Furthermore the food was sssooooo delicious. We had never taken a cooking class before but because of our experience with Alice we will do them again. Grazie mille Alice!
- Very interesting market tour with lots of information about local food and traditions. Delicious for course menu and last but not least: Very nice hosts!
- Best cooking class ever. Look no further. Alice welcomes you into her home and teaches all the basics of making pasta and sauce. Very informative hands on experience. Extra good. Strongly recommended.
Katherine - marzo 2025
Sharita Whitaker - marzo 2025
Eric G - marzo 2025
Günter - marzo 2025
Joseph and Louise - marzo 2025
80,00 € per ospite
(40,00 € per bambino)
80,00 € per ospite
Dove
Alice
Cesarina dal 2022Città: Palermo Lingue: Inglese, Italiano, Spagnolo, Francese"Sono stata sin da bambina appassionata alla cucina e al cibo, complici la nonna che amava cucinare e tutta la famiglia che ama mangiare bene. Ho deciso quindi di intraprendere una carriera universitaria nell’ambito della gastronomia. Ho affrontato un percorso multidisciplinare ed olistico che ha trattato a 360° il mondo del cibo. Amo cucinare per la mia famiglia e per gli altri, partendo dalla scelta delle ricette e dalla selezione degli ingredienti. Mi piace sperimentare e sono particolarmente appassionata alla pasticceria e ai lievitati. Faccio ricerche su antichi ricettari e chiedendo in giro, soprattutto alle signore anziane, le loro ricette di famiglia. La Sicilia, come tutta l’Italia, possiede un’eredità gastronomica inestimabile, le cui ricette e preparazioni variano di casa in casa, non solo tra città e province. Questo dà la possibilità al palato di gustare gli stessi piatti della tradizione con diversi ingredienti, tecniche e storie."
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