Corsi di cucina
Pizze e focacce di Sicilia
5.0
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette italiane con una Cesarina locale
Esperienza privata
Un’esperienza privata è riservata a te e agli eventuali ospiti per cui hai prenotato: non si aggiungeranno altre persone e potrete così godere della massima privacy.
La tua esperienza
Anche in Sicilia esistono delle versioni locali di pizza e focacce che si distinguono dalla vera e propria pizza sia per l'impasto che per i condimenti utilizzati. Potrai scoprire tutti i segreti per preparare un autentico sfincione palermitano, una deliziosa focaccia messinese e una sciacchiata catanese. Oltre alla preparazione delle ricette avrai modo di imparare segreti e anaddoti sulla storia dei piatti. Alla fine della preparazione potrai assaggiare le pizze accompagnando il tutto con un ottimo vino o con della birra ghiacciata come vuole la tradizione.
Recensioni
5.0
71 recensioni
- My wife and i had a blast !!! It is a very authentic tour with the best ever street food . Alice is a marvelous guide and she came very well prepared . She even brought with her a touristic guide (Maria Chiara) that explained us the origin of many monuments in Palermo ! It's a must
- If you are wanting an authentic Sicilian meal, and want to learn how to cook it with a knowledgeable, personable, authentic Sicilian cook- then you should do this!! Highly recommend - food was outstanding, learned a LOT about Sicilian food and how to prepare it, and left stuffed!
- What a wonderful experience. Alice is a fabulous hostess and chef. Our dinner and conversation with Alice and Francesco was amazing. We loved helping prepare the pasta, which we hope to try when we get home. You made us feel like family. We will treasure the memory.
- Alice and Francisco were wonderful hosts. From tee moment we entered there abode we felt at home. The food was delicious, each of the 4 courses was a culinary masterpiece. The conversation was absorbing. The market walkthrough was informative. This was a highlight of our monthlong time in Sicily. We give this the highest rating. Thank you both for a wonderful time.
- Alice and her partner Francesco did a fantastic job and we really enjoyed the 2 evenings with them. Seasonal and natural cooking with old and traditional recipes is seldom to find and Alice and Francesco have specialized on that. We went twice and would have gone more often given the time. You find real tradition very seldom in our days. All the best to you both from Eva and Michael-back in Germany.
Michel - marzo 2024
Brian and Melissa - marzo 2024
Debbie - marzo 2024
Len & Mary Lou Fodera - febbraio 2024
Eva and Michael - febbraio 2024
145,00 € per ospite
(72,50 € per bambino)
145,00 € per ospite
145,00 € per ospite
72,50 € per bambino
Dove
Alice
Cesarina dal 2022Città: Palermo Lingue: Inglese, Italiano, Spagnolo, Francese"Sono stata sin da bambina appassionata alla cucina e al cibo, complici la nonna che amava cucinare e tutta la famiglia che ama mangiare bene. Ho deciso quindi di intraprendere una carriera universitaria nell’ambito della gastronomia. Ho affrontato un percorso multidisciplinare ed olistico che ha trattato a 360° il mondo del cibo. Amo cucinare per la mia famiglia e per gli altri, partendo dalla scelta delle ricette e dalla selezione degli ingredienti. Mi piace sperimentare e sono particolarmente appassionata alla pasticceria e ai lievitati. Faccio ricerche su antichi ricettari e chiedendo in giro, soprattutto alle signore anziane, le loro ricette di famiglia. La Sicilia, come tutta l’Italia, possiede un’eredità gastronomica inestimabile, le cui ricette e preparazioni variano di casa in casa, non solo tra città e province. Questo dà la possibilità al palato di gustare gli stessi piatti della tradizione con diversi ingredienti, tecniche e storie."