Corsi di cucina
Pizze e focacce di Sicilia
5.0
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette italiane con una Cesarina locale
Il tuo menu
Anche in Sicilia esistono delle versioni locali di pizza e focacce che si distinguono dalla vera e propria pizza sia per l'impasto che per i condimenti utilizzati. Potrai scoprire tutti i segreti per preparare un autentico sfincione palermitano, una deliziosa focaccia messinese e una sciacchiata catanese. Oltre alla preparazione delle ricette avrai modo di imparare segreti e anaddoti sulla storia dei piatti. Alla fine della preparazione potrai assaggiare le pizze accompagnando il tutto con un ottimo vino o con della birra ghiacciata come vuole la tradizione.
Recensioni
5.0
58 recensioni
Cesarine - Pizze e focacce di Sicilia
- We had the best day with Alice & Francesco! They were welcoming, kind and very patient. Their home is lovely and very clean. The class is very well organized, it’s obvious a lot of planning and preparation goes into it. They shared an aperitif of homemade jams and olives from Francesco’s family orchard, along with cheese, sun dried tomatoes and bread. Yum!! We had the best day. Our family is Sicilian from Palermo also (2nd generation Americans) so we loved talking about the history of food, how things have changed etc. We are planning a trip back with my mom so I plan to schedule another class with Alice and Francesco. Such a memorable day! Thank you!
- Alice & Francesco welcomed me, my mother, and my sister into their beautiful home and we had an absolutely amazing experience! We learned how to make homemade pasta in different shapes & tiramisu. Alice had a beautiful spread set out for us before dinner & hosted us for a wonderful dinner of the food we made. A highlight of our trip!
- Francisco y Alice me abrieron las puertas de su casa para retomar la tradición de cocinar pasta y tiramisu que alguna vez han hecho mis bisabuelos. Para mi fue muy importante porque será una receta que pasará por generaciones. La clase estuvo impecable, nos explicaron el paso a paso y comimos lo que cocinamos nosotros. En mi clase éramos 4 alumnos en total y creo que eso lo hizo aún más personalizado. Me llevo no solo recetas sino una hermosa experiencia y además la panza llena!gracias!!!
- What a lovely and unforgettable experience! Alice and Francesco are wonderful hosts and were very welcoming to us in their home. We learned a lot about homemade pasta and the history of pasta making. We also learned a lot about olive oil! Which was an amazing bonus. Highly recommend!
- Alice and her partner were incredible hosts and teachers! My mom, brothers & I had a great time learning to cook with her. Her recipes were delicious and she made us laugh while explaining the process to us. It was my brother’s birthday and she even brought out candles and had the group sing to him with his tiramisu. She was patient, kind, fun, and taught us a lot of great Sicilian traditions and recipes!
Pam & Tom - settembre 2023
Magdalen - settembre 2023
Melisa Antoniolli - settembre 2023
Erica - settembre 2023
Caroline L - settembre 2023
129,00 € per ospite
(64,50 € per bambino)
129,00 € per ospite
129,00 € per ospite
64,50 € per bambino
Dove
Riceverai l'indirizzo esatto dopo aver prenotato.Alice
Cesarina dal 2022Città: Palermo Lingue: Inglese, Italiano, Spagnolo, Francese"Sono stata sin da bambina appassionata alla cucina e al cibo, complici la nonna che amava cucinare e tutta la famiglia che ama mangiare bene. Ho deciso quindi di intraprendere una carriera universitaria nell’ambito della gastronomia. Ho affrontato un percorso multidisciplinare ed olistico che ha trattato a 360° il mondo del cibo. Amo cucinare per la mia famiglia e per gli altri, partendo dalla scelta delle ricette e dalla selezione degli ingredienti. Mi piace sperimentare e sono particolarmente appassionata alla pasticceria e ai lievitati. Faccio ricerche su antichi ricettari e chiedendo in giro, soprattutto alle signore anziane, le loro ricette di famiglia. La Sicilia, come tutta l’Italia, possiede un’eredità gastronomica inestimabile, le cui ricette e preparazioni variano di casa in casa, non solo tra città e province. Questo dà la possibilità al palato di gustare gli stessi piatti della tradizione con diversi ingredienti, tecniche e storie."