Corsi di cucina

I dolci siciliani: una lunga tradizione pasticcera

5.0
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Alice

Palermo

Durata 3h

Max 6 ospiti

Lingue parlate: Inglese, Italiano, Spagnolo, Francese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette italiane con una Cesarina locale

Esperienza privata
La tua esperienza

    La Sicilia è famosa in tutto il mondo per i suoi dolci, le cui origini sono frutto delle numerose dominazione che l'hanno attraversata. Le diverse dominazioni oltre ad aver lasciato traccia in ambito architettonico hanno lasciato un'eredità gastronomica che si è evoluta dando vita alla cucina siciliana. I dolci sono un pilastro fondamentale, senza il quale un pranzo o una cena non può essere concluso degnamente, specialmente nei periodi di festa. Durante il corso di cucina imparerai a preparare 3 dolci della tradizione siciliana oltre a scoprire curiosi anedotti sull'origine o sul nome del piatto. Dai biscotti di mandorla alla cassata, passando per il gelo di anguria e i biscotti reginella. I dolci preparati variano seguendo la stagionalità e le festività in cui si è soliti preparli.

    Totale: 135,00 €

    135,00 € 
    per ospite

    68,00 € per bambino

    Recensioni
    5.0
    165 recensioni
    My goodness what a wonderful time! We highly recommend Alice for the pasta and tiramisu class. She was knowledgeable and personable and made the whole experience a joy. Furthermore the food was sssooooo delicious. We had never taken a cooking class before but because of our experience with Alice we will do them again. Grazie mille Alice!

    Eric G - marzo 2025

    Very interesting market tour with lots of information about local food and traditions. Delicious for course menu and last but not least: Very nice hosts!

    Günter - marzo 2025

    Best cooking class ever. Look no further. Alice welcomes you into her home and teaches all the basics of making pasta and sauce. Very informative hands on experience. Extra good. Strongly recommended.

    Joseph and Louise - marzo 2025

    Voyage de saveurs et de cuisine traditionnelle chez un couple chaleureux et accueillant. C’était un régal, nous avons appris à faire des pâtes et d’autres petits secrets culinaire propre à Alice et Francesco. Un très beau moment et une joyeuse rencontre.

    Moro - marzo 2025

    Enjoyed this course a lot! Made beautiful fresh pasta and learned how to prepare artichoke in the proper way :-) Alice and Francesco are very kind people with a lot of knowledge and patience. Can’t wait to try the recipes at home! If you’re in Palermo and want to have e great experience then my advise is to book this course.

    Renate  - marzo 2025

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    Alice
    Cesarina dal 2022Città: Palermo    Lingue: Inglese, Italiano, Spagnolo, Francese
    "Sono stata sin da bambina appassionata alla cucina e al cibo, complici la nonna che amava cucinare e tutta la famiglia che ama mangiare bene. Ho deciso quindi di intraprendere una carriera universitaria nell’ambito della gastronomia. Ho affrontato un percorso multidisciplinare ed olistico che ha trattato a 360° il mondo del cibo. Amo cucinare per la mia famiglia e per gli altri, partendo dalla scelta delle ricette e dalla selezione degli ingredienti. Mi piace sperimentare e sono particolarmente appassionata alla pasticceria e ai lievitati. Faccio ricerche su antichi ricettari e chiedendo in giro, soprattutto alle signore anziane, le loro ricette di famiglia. La Sicilia, come tutta l’Italia, possiede un’eredità gastronomica inestimabile, le cui ricette e preparazioni variano di casa in casa, non solo tra città e province. Questo dà la possibilità al palato di gustare gli stessi piatti della tradizione con diversi ingredienti, tecniche e storie."
     
     
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