Corsi di cucina

Viaggio gastronomico nella Sicilia vegetariana

5.0
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Alice

Palermo

Durata 3h

Max 10 ospiti

Lingue parlate: Inglese, Italiano, Spagnolo, Francese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione

Esperienza condivisa
La tua esperienza
  • Panelle siciliane
  • Cavatelli fatti in casa con sugo di stagione
  • Gelo di agrumi di Sicilia

In un ambiente familiare e confortevole imparerai a preparare 3 ricette tipiche siciliane tutte vegetariane e anche vegane. Le panelle sono un tipico antipasto caldo palermitano, si tratta di un piatto povero ma molto gustoso, lo realizzeremo utilizzando l'antica ricetta di famiglia. Inoltre ti svelerò i trucchi per realizzare a casa la miglior pasta fresca, partendo dall'impasto di acqua e farina. I cavatelli fatti a mano saranno accompagnati da un ottimo sugo di stagione che ti insegnerò a preparare. Realizzeremo insieme anche il dolce: il gelo di agrumi è un delicato dessert al cucchiaio che ti stupirà, un dolce casalingo che difficilmente avrai modo di trovere in pasticceria. Al termine della preparazione degusteremo i piatti preparati insieme a dell'ottimo vino locale.

Vegano

Vegetariano

Totale: 135,00 €

135,00 € 
per ospite

68,00 € per bambino

Recensioni
5.0
181 recensioni
Amazing experience. Alice is so knowledgeable and patient. Everything was perfect. The food was like being back in my grandma’s kitchen. Highly recommend.

Tonie Talbert - maggio 2025

We had a wonderful experience cooking with Alice and Francesco! It was such a fun and authentic experience. The home was clean and lovely right in the heart of Palermo. The class was structured well where we were able to have hands on experiences making all 3 courses, and all the food was absolutely delicious. Excellent class and a true highlight of our trip!

Megan and Dan  - maggio 2025

We really enjoyed cooking with Alice and Francesco. They shared so much insides on the veggies and the market and cooking in general. Highly recommended experience! Felt like cooking with friends (:

Charlotte & Jan - maggio 2025

My boyfriend and I had a fantastic experience in Alice’s cooking class. She and Francesco warmly welcomed us into their home, where we learned to make several types of pasta and tiramisu, along with the rich history behind each dish. Sharing a meal with them afterward made the experience even more special— we connected over Sicilian traditions and discovered shared cultural roots. Highly recommend this class for anyone looking for an authentic culinary experience!

Kim - maggio 2025

The cooking class was so fun and I learned a lot about the best way to make pasta and tiramisu at home. Alice and Francesco were so welcoming and friendly, and great teachers!

Adriana - maggio 2025

Dove
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Alice
Cesarina dal 2022Città: Palermo    Lingue: Inglese, Italiano, Spagnolo, Francese
"Sono stata sin da bambina appassionata alla cucina e al cibo, complici la nonna che amava cucinare e tutta la famiglia che ama mangiare bene. Ho deciso quindi di intraprendere una carriera universitaria nell’ambito della gastronomia. Ho affrontato un percorso multidisciplinare ed olistico che ha trattato a 360° il mondo del cibo. Amo cucinare per la mia famiglia e per gli altri, partendo dalla scelta delle ricette e dalla selezione degli ingredienti. Mi piace sperimentare e sono particolarmente appassionata alla pasticceria e ai lievitati. Faccio ricerche su antichi ricettari e chiedendo in giro, soprattutto alle signore anziane, le loro ricette di famiglia. La Sicilia, come tutta l’Italia, possiede un’eredità gastronomica inestimabile, le cui ricette e preparazioni variano di casa in casa, non solo tra città e province. Questo dà la possibilità al palato di gustare gli stessi piatti della tradizione con diversi ingredienti, tecniche e storie."
 
 
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