Corsi di cucina

Corso di cucina sulla focaccia Messinese

5.0
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Alice

Palermo

Durata 2h

Max 8 ospiti

Lingue parlate: Inglese, Italiano, Spagnolo, Francese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Esperienza condivisa
La tua esperienza

    Anche in Sicilia esistono delle versioni locali di pizza e focacce che si distinguono dalla vera e propria pizza sia per l'impasto che per i condimenti utilizzati.

    In questo corso di cucina imparerai a scoprire tutti i segreti per preparare una deliziosa focaccia messinese. Si tratta di un prodotto da forno tipico della provincia di Messina, caratterizzato da un impasto sottile e croccante e condito con scarola riccia, formaggio tuma, pomodorino e acciughe. Condividerò con te la ricetta che ho imparato dalla famiglia del mio compagno di origine messinese, una vera bontà! Alla fine della preparazione degusterai la focaccia insieme a un calice di vino o con della birra ghiacciata come vuole la tradizione.

    Totale: 62,00 €

    62,00 € 
    per ospite

    31,00 € per bambino

    Recensioni
    5.0
    199 recensioni
    Super friendly and lots of fun! The food was absolutely incredible, and it’s perfect for both Italian and English speakers.

    Siena  - ottobre 2025

    The class was excellent and our hosts were warm, welcoming and very appreciative to have the opportunity to share their receipts and home. I definitely recommend them for a cooking class. Thank you Alice and Francesco for a wonderful dinner. John

    John DiBuon - ottobre 2025

    It was such a pleasure to spend time with Alice and her husband Francesco in their beautiful home learning to make pasta, an appetizer, and dessert. They were so gracious and personable, we had a wonderful time and the food was delicious! We highly recommend this cooking class.

    Peter Battaglio - ottobre 2025

    This cooking class was the highlight of our whole trip!!! We had the best time and the food was absolutely delicious!! Would absolutely recommend to others wanting a true Italian home experience

    Amanda uliano - settembre 2025

    I cannot say enough about this beautiful experience shared. The market was full of local fish and vegetables along with specialty items local to Sicily. The knowledge regarding making pasta.. there is actually a science behind it. Of the actual cooking of the ingredients we got from the market and building the amazing local flavors was exceptional!!! I highly recommend recommend recommend Alice and Francesco for your experience. Warm, friendly and highly knowledgeable. ♥️

    Holly DelGaudio - settembre 2025

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    Alice
    Cesarina dal 2022Città: Palermo    Lingue: Inglese, Italiano, Spagnolo, Francese
    Sono stata sin da bambina appassionata alla cucina e al cibo, complici la nonna che amava cucinare e tutta la famiglia che ama mangiare bene. Ho deciso quindi di intraprendere una carriera universitaria nell’ambito della gastronomia. Ho affrontato un percorso multidisciplinare ed olistico che ha trattato a 360° il mondo del cibo. Amo cucinare per la mia famiglia e per gli altri, partendo dalla scelta delle ricette e dalla selezione degli ingredienti. Mi piace sperimentare e sono particolarmente appassionata alla pasticceria e ai lievitati. Faccio ricerche su antichi ricettari e chiedendo in giro, soprattutto alle signore anziane, le loro ricette di famiglia. La Sicilia, come tutta l’Italia, possiede un’eredità gastronomica inestimabile, le cui ricette e preparazioni variano di casa in casa, non solo tra città e province. Questo dà la possibilità al palato di gustare gli stessi piatti della tradizione con diversi ingredienti, tecniche e storie.
     
     
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