Corsi di cucina

Corso di cucina sulla focaccia Messinese

5.0
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Alice

Palermo

Durata 2h

Max 8 ospiti

Lingue parlate: Inglese, Italiano, Spagnolo, Francese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Esperienza condivisa
La tua esperienza

    Anche in Sicilia esistono delle versioni locali di pizza e focacce che si distinguono dalla vera e propria pizza sia per l'impasto che per i condimenti utilizzati.

    In questo corso di cucina imparerai a scoprire tutti i segreti per preparare una deliziosa focaccia messinese. Si tratta di un prodotto da forno tipico della provincia di Messina, caratterizzato da un impasto sottile e croccante e condito con scarola riccia, formaggio tuma, pomodorino e acciughe. Condividerò con te la ricetta che ho imparato dalla famiglia del mio compagno di origine messinese, una vera bontà! Alla fine della preparazione degusterai la focaccia insieme a un calice di vino o con della birra ghiacciata come vuole la tradizione.

    Totale: 62,00 €

    62,00 € 
    per ospite

    31,00 € per bambino

    Recensioni
    5.0
    180 recensioni
    We had a wonderful experience cooking with Alice and Francesco! It was such a fun and authentic experience. The home was clean and lovely right in the heart of Palermo. The class was structured well where we were able to have hands on experiences making all 3 courses, and all the food was absolutely delicious. Excellent class and a true highlight of our trip!

    Megan and Dan  - maggio 2025

    We really enjoyed cooking with Alice and Francesco. They shared so much insides on the veggies and the market and cooking in general. Highly recommended experience! Felt like cooking with friends (:

    Charlotte & Jan - maggio 2025

    My boyfriend and I had a fantastic experience in Alice’s cooking class. She and Francesco warmly welcomed us into their home, where we learned to make several types of pasta and tiramisu, along with the rich history behind each dish. Sharing a meal with them afterward made the experience even more special— we connected over Sicilian traditions and discovered shared cultural roots. Highly recommend this class for anyone looking for an authentic culinary experience!

    Kim - maggio 2025

    The cooking class was so fun and I learned a lot about the best way to make pasta and tiramisu at home. Alice and Francesco were so welcoming and friendly, and great teachers!

    Adriana - maggio 2025

    Alice's place was lovely to cook in. The dishes we prepared were easy & fun to make. We made plenty for our meal together, which was filled with laughter & wonderful conversation. It was also an informative and tailored to my taste class. Would recommend this class to all people, not just vegetarians!!!

    Dani - maggio 2025

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    Alice
    Cesarina dal 2022Città: Palermo    Lingue: Inglese, Italiano, Spagnolo, Francese
    "Sono stata sin da bambina appassionata alla cucina e al cibo, complici la nonna che amava cucinare e tutta la famiglia che ama mangiare bene. Ho deciso quindi di intraprendere una carriera universitaria nell’ambito della gastronomia. Ho affrontato un percorso multidisciplinare ed olistico che ha trattato a 360° il mondo del cibo. Amo cucinare per la mia famiglia e per gli altri, partendo dalla scelta delle ricette e dalla selezione degli ingredienti. Mi piace sperimentare e sono particolarmente appassionata alla pasticceria e ai lievitati. Faccio ricerche su antichi ricettari e chiedendo in giro, soprattutto alle signore anziane, le loro ricette di famiglia. La Sicilia, come tutta l’Italia, possiede un’eredità gastronomica inestimabile, le cui ricette e preparazioni variano di casa in casa, non solo tra città e province. Questo dà la possibilità al palato di gustare gli stessi piatti della tradizione con diversi ingredienti, tecniche e storie."
     
     
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