Corsi di cucina

Prepariamo la salsa di pomodoro in casa

5.0
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Alice

Palermo

Durata 4h

Max 10 ospiti

Lingue parlate: Inglese, Italiano, Spagnolo, Francese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Esperienza condivisa
La tua esperienza

    Una tradizione antica che si ripete ogni anno in molte case in Sicilia. Perché non c'è soddisfazione migliore che riassaporare tutto l'anno il gusto intenso dei pomodori freschi, meglio ancora se maturi,che in estate hanno il sole dentro e un profumo inebriante. È indispensabile, però, seguire bene alcune regole. In questa esperienza imparerai a fare la salsa di pomodoro seguendo un’antica ricetta di Nonna e a capire i pomodori ideali, la cottura in pentola e cosa importante la conservazione per gustarla quando vuoi.

    Termineremo l’esperienza come tradizione vuole con una spaghettata con la salsa appena pronta e tanto basilico. A fine esperienza ti aspetta una sorpresa!

    Vegano

    Vegetariano

    Totale: 102,00 €

    102,00 € 
    per ospite

    51,00 € per bambino

    Recensioni
    5.0
    171 recensioni
    Excellent course, with very welcoming hosts. Everything well explained and hands on, so you really learn. Absolutely recommend.

    Britt - aprile 2025

    Absolute great time! Fantastic hosts and excellent food in a quaint setting. No better way to spend an evening with family and friends!!

    Frank Lagattuta - marzo 2025

    Wonderful, thank you! 🥰

    Caro - marzo 2025

    We loved our cooking experience with Alice. As vegans, it can be hard to find options and she worked with us to tailor the cuisine and we left with the knowledge to recreate those dishes at home. The class was informative, well paced, and it was incredibly special to have her open up her home to us. Enjoying dinner together afterwards felt like a dinner party with friends. 10/10 would recommend!

    Melanie - marzo 2025

    Wow! We were not sure what to expect, but it was not this. Alice was completely prepared for our arrival. All equipment and ingredients were ready to be assembled. She welcomed us into her lovely home with grace and courtesy. She showed us how to start the pasta with clear, thorough instruction on everything. She helped us make tiramisu while the pasta dough rested. Then, she showed us multiple types of pasta we could make and multiple ways to make each one. She explained, demonstrated, then let us begin. She was positive and encouraging throughout the experience. When all of the pasta was ready, including the raviolli that was the subject of much laughter, she cooked the pasta in the kitchen while we had aperatifs and cocktails she had prepared previously. We sat down to a meal together and had delightful conversation with laughter, wine, and the pasta that we were amazed had been prepared by our own hands. We never knew how much fun it was. Alice made it fun. We now plan to make pasta monthly just re-lvie the experience and remember the great time we had under Alice's guidance. Thank you so much, Alice! To anyone reading this - it was the best experience of our two week vacation in Naples, Palermo, and surrounding areas. We saw wonderful sights, but we could not stop talking about how much fun we had after spending the evening with Alice.

    David and Shanela - marzo 2025

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    Alice
    Cesarina dal 2022Città: Palermo    Lingue: Inglese, Italiano, Spagnolo, Francese
    "Sono stata sin da bambina appassionata alla cucina e al cibo, complici la nonna che amava cucinare e tutta la famiglia che ama mangiare bene. Ho deciso quindi di intraprendere una carriera universitaria nell’ambito della gastronomia. Ho affrontato un percorso multidisciplinare ed olistico che ha trattato a 360° il mondo del cibo. Amo cucinare per la mia famiglia e per gli altri, partendo dalla scelta delle ricette e dalla selezione degli ingredienti. Mi piace sperimentare e sono particolarmente appassionata alla pasticceria e ai lievitati. Faccio ricerche su antichi ricettari e chiedendo in giro, soprattutto alle signore anziane, le loro ricette di famiglia. La Sicilia, come tutta l’Italia, possiede un’eredità gastronomica inestimabile, le cui ricette e preparazioni variano di casa in casa, non solo tra città e province. Questo dà la possibilità al palato di gustare gli stessi piatti della tradizione con diversi ingredienti, tecniche e storie."
     
     
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