Marcello

La mia cucina nasce dall’amore per il mare e le sue tradizioni, coltivato sin da bambino grazie alla pesca. Negli anni ho affinato le tecniche con corsi professionali e la scoperta delle ricette dei borghi marinari.Amo preparare piatti che raccontano storie e celebrano la convivialità, come grandi tavolate a base di pesce fresco o rivisitazioni creative della cucina siciliana.Per i miei ospiti, voglio offrire un viaggio nei sapori del mare, tra ingredienti stagionali, aromi del mio giardino e un’accoglienza autentica.Condividere questa passione è la mia gioia più grande.

Le mie specialità

Arancine al nero di seppia
Anelletti al ragù di pesce
Tonno in agrodolce

Recensioni

5.0

5 recensioni

: Marcelo e sua moglie hanno offerto alla nostra famiglia un'esperienza straordinaria, non solo in cucina ma anche nell'ospitalità siciliana! Abbiamo passato una serata fantastica preparando un pasto favoloso, ma è stata anche una splendida serata.
: Marcello e Alphonsa sono stati fantastici. Abbiamo fatto un breve tour del mercato di Capo e poi siamo andati a casa loro: c'era un giardino bellissimo con una vista splendida su Palermo. Abbiamo cucinato le panelle, preparato gli anelletti al forno e mangiato i cannoli come dessert; è stato uno dei migliori pasti che abbia fatto durante il mio soggiorno in Sicilia. Raccomando vivamente questa esperienza!
: **Una delle esperienze più memorabili del nostro viaggio in Sicilia** La nostra serata con Marcello è stata molto più di una semplice cena. È stata una di quelle esperienze che ti fanno sentire di aver conosciuto davvero la Sicilia, invece di averla semplicemente visitata. Viaggiavamo in famiglia e Marcello ci ha accolti tutti nella sua bellissima casa con un calore e una generosità incredibili. Dal momento del nostro arrivo, ci siamo sentiti meno come clienti e più come ospiti di famiglia. Il cibo era eccezionale: cucina siciliana autentica, preparata con cura e condivisa in un ambiente assolutamente splendido. Ma per quanto fossero buoni il cibo e il vino, ciò che ricorderemo di più è l'ospitalità. Marcello ha creato una serata in cui abbiamo potuto rallentare, mangiare, bere, parlare, ridere e semplicemente godere dell'essere insieme come famiglia. Per noi, questo ha reso l'esperienza particolarmente significativa. La Sicilia ha radici familiari profonde per noi, e condividere un pasto in una casa siciliana ha dato alla serata un legame e un'autenticità che nessun ristorante avrebbe potuto offrire. Marcello è un ospite meraviglioso, un cuoco di talento e una persona che chiaramente prova un grande orgoglio nel condividere la sua casa, il suo cibo e la cultura siciliana con gli altri. Se state visitando Palermo e desiderate un'esperienza che vada oltre le visite turistiche e i ristoranti, trascorrete una serata con Marcello. È stato uno dei momenti più belli di tutto il nostro viaggio e un ricordo che la nostra famiglia porterà con sé tornando a casa. Grazie mille, Marcello, per aver accolto la famiglia Bonanno nella tua casa. ❤️🇮🇹
: Marcello e la sua famiglia sono stati incredibilmente calorosi e accoglienti: ci hanno fatto sentire parte della famiglia fin dal momento del nostro arrivo. La loro casa è bellissima, con viste mozzafiato sulla città. Anche se si trova a circa 20 minuti dal centro, sembra un'oasi di pace e offre una prospettiva meravigliosa della città. Il cibo e il vino erano assolutamente incredibili e l'intera esperienza è stata il momento più bello del nostro viaggio. Non potremmo raccomandarlo di più e torneremmo in un attimo. Dieci su dieci!
: Ha superato le mie aspettative. L'ospite è stato molto accogliente e abbiamo imparato molto. Il cibo è stato il migliore che abbiamo mangiato in Sicilia finora e la casa e il giardino erano splendidi. È stato davvero il punto forte del viaggio.