Ciao da Antonella!

Sono nata in Toscana, da madre siciliana e padre pugliese, e ho coltivato fin da piccola la passione per i sapori e le tradizioni delle cucine italiane. Ho studiato a Bologna, ma da ormai dieci anni vivo a Palermo, città che mi ha ispirato a fondere ricette e ingredienti in modo creativo e personale.La mia cucina è una vera contaminazione di tradizioni: spazia dalla pasta fresca fatta a mano ai legumi più genuini, dalle verdure ai piatti di pesce, sempre arricchita da spezie e agrumi che ne esaltano il carattere. Nei miei corsi condivido non solo tecniche e ricette, ma anche l’amore per i profumi, i colori e la storia di ogni ingrediente, trasformando la cucina in un’esperienza autentica e appassionante.