Ciao da SACHA!

Amo cucinare piatti che raccontano la vera Sicilia, quella delle tradizioni familiari e dei sapori autentici. La mia cucina nasce dal rispetto per la stagionalità e dalla ricerca attenta di ingredienti locali di qualità, che scelgo personalmente nei mercati di Palermo o direttamente dai produttori.Prediligo il pesce fresco, le verdure dell’orto e l’olio extravergine d’oliva, protagonisti di ricette semplici ma ricche di carattere. Ogni piatto diventa un modo per condividere una storia, un ricordo o un’emozione legata alla mia terra. Unisco autenticità e accoglienza, perché per me cucinare significa soprattutto far sentire gli altri a casa.