Impariamo a fare la parmigiana

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Vi accolgo nella mia casa e nel mio orto, dove ogni giorno raccolgo con le mie mani i prodotti freschi della mia terra. Insieme a voi inizieremo proprio da qui, dalla semplicità e dal profumo delle verdure appena colte, per vivere un’esperienza autentica della cucina sorrentina.

Con calma e passione prepareremo insieme la parmigiana di melanzane, un piatto ricco di sapore e tradizione, fatto come lo faceva la mia famiglia, strato dopo strato, con ingredienti genuini e pieni di sole. Poi passeremo a un altro momento speciale: faremo la mozzarella, lavorandola con le mani, imparando i gesti antichi della nostra tradizione casearia.

E per concludere questo viaggio nei sapori della mia terra, prepareremo insieme il tiramisù. Sarà un’esperienza fatta di profumi, sorrisi e semplicità.