La cucina tradizionale a pochi passi da Torino

"Amo la pasta fresca, ripiena e non, rigorosamente fatta a mano . Da tempo sono in possesso della ricetta degli agnolotti che Camillo Benso conte di Cavour mangiava al "Ristorante del Cambio" a Torino. Amo i cibi della tradizione ma anche menù diversi con contrasti in armonia fra loro per dare la possibilità al cliente di tornare con la curiosità di gustare nuovi sapori".