La tradizione del cavatello e dell’orecchietta

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Un piccolo momento nella mia terra d'origine, il Molise.

Ci cimenteremo nell'arte del creare cavatelli e orecchiette partendo da zero con pochi ingredienti come semola e acqua, per poi gustarle con un condimento pensato ad hoc, su misura di questi formati di pasta nativi del centro-sud Italia. Il tutto sarà concordato con voi, in base alle vostre esigenze! Se il tempo lo permette, si potrà svolgere la lezione (intera o parte di essa) all'esterno in giardino.