Corsi di cucina
Bologna in cucina: pasta fresca e tiramisù vegano
4.9
Olga
Lingue parlate:
Italiano, Inglese, Spagnolo
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
- Ravioli ricotta e spinaci
- Pappardelle con ragù vegetariano
- Stricchetti con salsa di pomodoro fresco
- Tiramisù vegano
Vi accoglierò nella mia casa in Via degli Orti, nel cuore di Bologna, con un calice di vino di benvenuto. Insieme prepareremo tutto da zero, come nella tradizione delle vere sfogline bolognesi.
Realizzeremo tre tipi di pasta fresca: ravioli ricotta e spinaci, pappardelle condite con un ricco ragù vegetariano e stricchetti con salsa di pomodoro fresco. Concluderemo con un delizioso tiramisù vegano fatto in casa.
Durante la cooking class vi guiderò passo dopo passo, condividendo tecniche, tradizioni e segreti della pasta fresca italiana. Dopo aver cucinato, degusteremo insieme tutto ciò che avremo preparato accompagnato da una buona bottiglia di vino locale e un caffè.
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 153,00 €
153,00 €
per ospite77,00 € per bambino
Recensioni
4.9
16 recensioni
- Non potrei raccomandare Olga abbastanza! Abbiamo scelto di fare il corso di gnocchi e tiramisù e non siamo rimasti delusi. Le istruzioni di Olga erano chiare e facili da seguire, il cibo era delizioso e l'esperienza complessiva è stata uno dei momenti più belli del nostro viaggio! Questa lezione è un must se visitate Bologna e volete imparare a preparare la cucina tradizionale bolognese. Grazie ancora, Olga!
- La lezione è stata fantastica, non cambierei assolutamente nulla, sia per le competenze che ho acquisito che per l'esperienza in generale. Olga è stata un'ospite perfetta e ha reso tutto davvero piacevole.
- Olga è stata squisita ed è un'incredibile cuoca e pasticcera. Ha dedicato del tempo extra a me e ci siamo divertiti a chiacchierare dei nostri animali domestici. Mi ha mostrato molte tecniche per gestire l'impasto della pasta. Le pappardelle ripiene al sugo di pomodoro sono state le migliori che abbia mai mangiato e i ravioli alla bolognese erano deliziosi. Se tornerò a Bologna, farò sicuramente un altro corso con Olga.
- Che delizia è stata Olga; mi ha accolto in casa sua e mi ha mostrato le sue tecniche per preparare diversi tipi di pasta e sughi. Abbiamo condiviso qualche drink e una piacevole conversazione, per poi sederci e gustare insieme un pasto preparato da zero. Un'esperienza davvero adorabile che mi ha dato la competenza per godermi la preparazione della pasta fresca con la mia famiglia; le sue abilità saranno tramandate tra i miei cari e apprezzate da molti!
- Olga, cuoca eccezionale, ricette fantastiche, bravissima a spiegare, professionale educata e anche molto simpatica, un incontro da ripetere assolutamente!
Tradotto da Inglese•
Ty -
Tradotto da Inglese•
Alessio Gusai Rosati -
Tradotto da Inglese•
Jane -
Tradotto da Inglese•
Christian -
Paola -
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 153,00 €
153,00 € per ospite
Dove
Olga
Cesarina dal 2026Città: Bologna (BO) Lingue: Italiano, Inglese, SpagnoloLa mia cucina parte sempre dalla pasta fatta a mano — quel gesto lento e preciso di tirare la sfoglia, scegliere il formato giusto, sentire l'impasto che prende vita tra le dita. I primi piatti della tradizione italiana sono il mio grande amore: li preparo con cura, accompagnandoli con sughi ricchi e profumati, costruiti su ingredienti semplici e tanto tempo. E non finisce mai senza un dolce: dai grandi classici alle mie versioni più leggere, perché un pasto senza qualcosa di dolce in fondo non è davvero completo.
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