Corsi di cucina
Il Cinema a tavola: l’Italia di Pietro Germi
5.0
Maurizio
Lingue parlate:
Italiano e Inglese
Sono presenti animali domestici
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
- Spaghetti con pomodoro
- Polpette
Ci troviamo tra gli anni '50 e '60 del ‘900, il principale cibo sulla tavola degli italiani diventa la pasta: bucatini, maccheroni, spaghetti... purché sia pasta, rigorosamente condita con salsa di pomodoro.
In questo contesto, il cinema italiano raggiunge il suo apice, così come la visione del Bel Paese. Sul grande schermo in Italia escono i due film di maggior successo di Pietro Germi, in America spopola una visione tutta loro “dell’italianità”. Il piatto simbolo oltreoceano diventa “spaghetti meatballs”: noi ve li proponiamo come tradizione comanda, cioè cucinati separatamente. La nostra cooking class prevede spaghetti all’uovo con salsa di pomodoro e polpette di carne, cercando di rivivere a tavola l’atmosfera dell’Italia di quegli anni.
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 92,00 €
92,00 €
per ospite46,00 € per bambino
Recensioni
5.0
56 recensioni
- La mia famiglia si è divertita moltissimo con Maurizio e Marco. Abbiamo fatto un piccolo tour di Bologna e prima siamo passati per un mercato. Poi siamo andati a casa sua e abbiamo imparato a fare l'impasto per la pasta, che abbiamo accompagnato con un ragù che aveva preparato. Abbiamo fatto anche la piadina, che sono dei panini grigliati sottili, e panna cotta per dessert. Tutto è venuto delizioso, anche quando abbiamo sbagliato qualcosa. È stato divertentissimo passare del tempo con loro e bere vino per tutto il tempo.
- Ci è piaciuto molto il tempo trascorso con Maurizio; fare la pasta da zero è stata un'esperienza fantastica. Un ospite davvero accogliente e gentile.
- Maurizio è stato un ospite delizioso. Ci ha fatto sentire molto benvenuti nella sua casa. La lezione è stata molto rilassata e ti coinvolgeva nella preparazione dei piatti. Ci ha dato ottimi consigli su come preparare al meglio la pasta fresca. Disponete gli strati della lasagna e usate il burro in superficie per renderla croccante. Prenderei sicuramente un'altra lezione con Maurizio.
- Che dire, un’esperienza fantastica. Maurizio é una persona splendida, sin dall’inizio ci ha fatto sentire come a casa, accogliendoci nella sua meravigliosa dimora! Tra una risata e l’altra, qualche aneddoto di qui e di là, ci ha svelato e mostrato i segreti per una pasta fatta in casa come si deve; i sughi da lui preparati erano DIVINI! Io, mia sorella Giulia e mia mamma Paola lo ringraziamo ancora moltissimo per la fantastica esperienza che ci ha fatto vivere!
- Abbiamo trascorso una serata davvero divertente a cucinare con Maurizio! Lui e Marco sono stati degli ospiti meravigliosi che ci hanno fatto sentire benvenuti e a nostro agio nella loro bellissima casa. E abbiamo imparato così tanto a fare la pasta a mano! Consiglio vivamente questa esperienza di cucina con Maurizio.
Tradotto da Inglese•
Lorraine -
Tradotto da Inglese•
Aoife McShane -
Tradotto da Inglese•
Lasagne cooking class -
Alice -
Tradotto da Inglese•
Kari Ashley -
Dove
Maurizio
Cesarina dal 2023Città: Bologna (BO) Lingue: Italiano e IngleseMi dedico con passione alla cucina tradizionale regionale, abbracciando le ricette Emiliane, Toscane e Laziali, con innovazione e ricerca culinaria. Pongo grande attenzione alla stagionalità degli ingredienti e alla provenienza delle materie prime, privilegiando prodotti a chilometro zero. Dotato di eccellenti capacità comunicative, do particolare importanza al racconto che si cela dietro ogni piatto, oltre che all'ospitalità e all'accoglienza dei miei ospiti.
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