Corsi di cucina

Ravioli black & white e Tiramisù: gusto e tradizione

5.0
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Roberta

Bologna

Durata 3h

Max 12 ospiti

Lingue parlate: Italiano, Inglese, Francese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Esperienza condivisa
La tua esperienza
  • Aperitivo con prodotti locali
  • Ravioli "black and white"
  • Tiramisù

Ti do il benvenuto nella mia casa sui colli bolognesi per un’esperienza autentica e creativa! In circa 3 ore prepareremo insieme il classico tiramisù e una versione elegante di pasta fresca: i ravioli black & white, ripieni di ricotta e spinaci. Inizieremo dal tiramisù, che faremo riposare mentre impasteremo due sfoglie a contrasto, una chiara e una scura al carbone vegetale. Mentre la pasta riposa, ci godremo un aperitivo con prodotti locali. Poi stenderemo la sfoglia a mano, come vere sfogline bolognesi, assembleremo e cucineremo i ravioli. Li gusteremo accompagnati da un buon calice di vino, per chiudere infine con il tiramisù fatto in casa. Ti aspetto per scoprire insieme i sapori autentici dell’Emilia in chiave originale!

Vegetariano

Totale: 153,00 €

153,00 € 
per ospite

77,00 € per bambino

Recensioni
5.0
91 recensioni
Our cooking class with Roberta was wonderful! My husband and I had so much fun making pasta and Tiramisu. She was a wonderful host and we really enjoyed the meal we made! I would definitely recommend this experience.

Janet - agosto 2025

Splendido! Not only was this pasta cooking class so much fun, it was the best pasta in Bologna! And Roberta’s home is absolutely beautiful! Thank you for a memorable, awesome and authentic experience! We will never forget it. Now can I make it that good at home? 🫶👏👏👏🤞🤞🤞

Christine & Gary - agosto 2025

We‘ve had a really great time with Roberta. She not only showed us how to make great Tortelloni and Tagliatelle but also how to prepare a yummy tomato-meat-sauce. The wine was also delicious and her place is beautiful. Thanks for the wonderful morning and afternoon!

Sina & Sebastian - luglio 2025

Thank you Roberta for welcoming us into your home and sharing your wonderful pasta making skills. We had a lovely night and walked away with confidence in recreating a beautiful, authentic Bologna meal. A perfect way to spend the evening in Bologna. Grazia.

Diana - luglio 2025

We had such a fun time learning how to make Tiramisu and pasta. Hopefully we can recreate what we learned once back in the states.

Tom - luglio 2025

Dove
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Roberta
Cesarina dal 2023Città: Bologna    Lingue: Italiano, Inglese, Francese
Amo la mia cucina in quanto spazio e luogo di lavoro. Adoro mettere le mani in pasta per creare sfoglie e frolle, una passione che trova la sua ispirazione nelle tradizioni culinarie della Toscana e dell'Emilia-Romagna. La mia cucina è un connubio di questi due mondi. Dalle classiche lasagne e tagliatelle alle autentiche pappa al pomodoro toscana, la mia tavola è un viaggio attraverso i sapori tradizionali di queste regioni. Non mancano mai il tiramisù e i biscotti di Prato, immancabili per concludere il pasto, magari accompagnati da un bicchiere di vino santo. La mia cucina è il riflesso del mio amore per la tradizione e della gioia nel condividere questi piaceri gastronomici con gli altri.
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