Pasta fresca della nonna nella campagna fuori città

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Benvenuti! Sono Marco e vi darò il benvenuto nella tranquilla campagna di Anzola Emilia, con un comodo punto di incontro vicino alla stazione di Bologna. La mia casa, un antico fienile sapientemente ristrutturato, è circondata da un accogliente giardino e patio, ideali per gustare il cibo e il vino in compagnia. Con l’aiuto di mia moglie Silvia, vi guideremo nella preparazione di due tipi di pasta fresca bolognese, tra cui i ravioli ripieni. Ognuno di voi nella propria postazione si sentirà come una vera “sfoglina”.

Insieme ci godremo un aperitivo nel nostro patio in giardino e a seguire degusteremo i due primi che avremo creato, terminando con il dolce. Non vedo l’ora di condividere con voi i sapori tipici e la calda ospitalità bolognese!